Вакансии компании ПиццаФабрика, семейный ресторан в Великом Новгороде – Работа в ПиццаФабрика, семейный ресторан

ПиццаФабрика – федеральная франшизная сеть семейных ресторанов с разнообразным меню, быстрой доставкой и игровыми комнатами. У нас есть свои стандарты, порядок и открытое местное руководство, ищем грамотного руководителя залом нашего заведения. Мы предлагаем: – график 5/2 выходные вторник и среда ,смещение выходных обговаривается индивидуально (обязательно присутствие в календарные праздничные и выходные дни) – з/п: оклад 60 000 р + 30 000 р kpi (подробнее на собеседовании) – с увеличением объема работы и обязанностей возможен пересмотр оклада в большую сторону – ежегодную индексацию заработной платы – возможность профессионального и карьерного роста до управляющего предприятием – онлайн обучение от компании, а также обучение и поддержка от руководителя – бесплатное питание – оформление по ТК РФ – компенсацию медицинской книжки Ваши задачи: – организовывать, планировать и координировать деятельность зоны обслуживания заведения (зал, бар, кассовая зона, детская комната) – организовывать и обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий – проводить собеседования и адаптацию сотрудников (поиском кандидатов и размещением вакансий занимается отдельный сотрудник - hr менеджер) – отбирать, тестировать, проводить тренинги и обучение персонала, работающего в зале – руководить персоналом зала, бара и детской комнаты (25 человек) – составлять и контролировать графики посменной работы всего штата заведения – контролировать рациональное оформление зала, барных стоек, витрин и т.д. – составлять заявки и обеспечивать закупки всего необходимого инвентаря, посуды, хоз. средств и т.д. для нужд ресторана, входящих в зону ответственности управляющего залом – контролировать видео и аудио оформления зала, уровень звука – принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций между посетителями и сотрудниками – способствовать рациональному снижению расходов заведения – предлагать проекты по повышению продаж ресторана – оказывать содействие в проведении инвентаризации – контролировать наличие у сотрудников отчетности – вести свою документацию, необходимую для бесперебойной деятельности заведения Мы ждём от вас: – опыт работы управляющим в сфере общественного питания будет преимуществом – обязателен опыт работы руководителем не менее года – умение эффективно организовать работу зоны обслуживания – умение ладить с коллективом, грамотно критиковать и хвалить – обязательность, исполнительность, нацеленность на результат в работе – организаторские способности – умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов – профильное образование в сфере общепита приветствуется – возможность оформить мед. книжку (за наш счёт)