1. Вежливость и клиентоориентированность – умение приветливо и корректно общаться с гостями, создавать приятную атмосферу.
2. Знание меню и напитков – способность консультировать гостей по блюдам, составу и рекомендациям.
3. Скорость и внимательность – точная подача заказов, контроль за столами, внимательность к деталям.
4. Работа в команде – взаимодействие с коллегами кухни и бара для слаженной работы зала.
5. Умение работать в стрессовых ситуациях – спокойствие при высокой загрузке и неожиданных ситуациях.
6. Аккуратность и опрятный внешний вид – соответствие стандартам заведения.
7. Ответственность – соблюдение стандартов сервиса, правил внутреннего распорядка и санитарии.
8. Гибкость в графике – готовность работать в смены, в выходные и праздничные дни.
9. Навыки работы с кассой и POS-системой (если требуется) – умение принимать платежи и оформлять заказы.
10. Энергичность и позитивное настроение – умение создавать гостям приятное впечатление от визита.