Гид по Уфе: узнать город за три дня

Уфимский лимонарий — самый крупный в России. Лимоны, цитроны, грейпфруты, апельсины растут в теплицах прямо посреди города. По лимонарию лучше гулять с экскурсией, группы водят шесть раз в день (кроме понедельника). Сотрудники увлечённо рассказывают о ташкентских прародителях уфимских лимонов и собственных сортах «урман», «лейсян», «салават». Кроме цитрусов тут выращивают бананы, инжир, гранат, кофе, киви. Саженцы деревьев продаются — чем не повод вырастить дома собственный райский сад.

Уфа — очень зелёный город и окрестности лимонария прямое тому подтверждение. К питомнику примыкает дендропарк с 300-летними дубами, а если перейти на другую сторону улицы Менделеева, где когда-то располагались загородные дома уфимских помещиков, то можно попасть в ботанический сад-институт с обширной коллекцией растений. Рядом — лесопарк имени лесоводов Башкирии. Там приятно гулять и устраивать пикники, можно зайти в музей леса и дойти до вольеров с животными. Лесопарк находится в историческом районе Новиковка, где в XVIII веке открыли курганы с погребальными золотыми предметами. Сейчас золото «уфимских курганов» хранится и выставляется в Музее археологии и этнографии на улице Карла Маркса.

Вероятно, самая узнаваемая достопримечательность Уфы — конная статуя Салавату Юлаеву, национальному герою и поэту, соратнику Пугачёва и предводителю башкирского восстания, которого на вечную каторгу сослали в балтийскую крепость. Памятник изображен на гербе Башкортостана, на сувенирных открытках, магнитах и тарелках. От его подножия открываются захватывающие виды на противоположный берег и реку. Особенно драматичны тут закаты, а после захода солнца город сияет огнями.

Большая территория рядом с памятником Салават-батыру осмыслена через башкирские мотивы. На стене зеленоватого стеклянного здания конгресс-холла «Торатау» — традиционный орнамент. Он перекликается с орнаментом на верхней части жилых многоэтажных домов по прилегающей улице Заки Валиди. К памятнику ведёт фонтан в виде курая, ещё один символ Башкортостана. Рядом — сувенирные магазинчики, где продают знаменитый башкирский мёд и кумыс.

Ярусная пешеходная набережная от монумента Дружбы до железнодорожного моста протяженностью почти пять километров. Можно начать прогулку от монумента, или спуститься к набережной в районе конгресс-холла «Торатау» и памятника Салавату Юлаеву.

Набережная — часть маршрута «Уфимское ожерелье» между берегами рек Белой и Уфы. Длина полного маршрута более 70 км, его можно преодолеть пешком или на велосипеде.

Вдоль набережной встречаются скамейки и ниши для сиденья, есть ландшафтное оформление и дорожки с покрытием для бега, работают фонари. Из недостатков — маленький выбор точек с едой и напитками, нет защиты от солнца в жаркие дни. Из сезонных развлечений: прокат, аттракционы, речной теплоход. Причал у монумента, билеты и посадка — там же. В любое время года можно поплавать в открытом бассейне «Юность». Недалеко от автомобильного моста есть подъем к саду Салавата Юлаева.

Большой деревянный дом конца XVIII века с анфиладой комнат – один из немногих хорошо сохранившихся памятников деревянного зодчества в Уфе. Особняк был губернаторским, то есть в доме жил городской наместник, а в части помещений проходили государственные собрания. Здесь же провёл детство будущий автор «Аленького цветочка», писатель Сергей Аксаков, внук уфимского наместника Николая Зубова.

Есть ощущение, что настоящая душа Уфы — в деликатно украшенных деревянной резьбой деревянных домиках начала ХХ века. В одном из них обитает музей художника Александра Тюлькина. Тюлькин, ученик Николая Фешина, считается основоположником живописной школы советского Башкортостана: в 1950—1960-х его воспитанники выделялись ярким, дерзким, фактурным «уфимским стилем».

Это почти секретное место: запрятанный среди зелени домик с садом не так уж легко найти. Внутри — старинный быт, душевные смотрители и картины художника, на которых запечатлена Уфа столетней давности, — особенно собственно тот самый район, где вы и находитесь: бывшая Архиерейская слобода или Архиерейка. Когда-то здесь было много таких домиков, но их снесли, — и только дом Тюлькина отстояли ученики и неравнодушные горожане.

Пространство «Арт-Квадрат» — концентрация современной городской жизни. Здесь встречаются на кофе от локальных обжарщиков, обедают пиццей и паназиатским стрит фудом, ходят в независимый книжный и на выставки современного искусства в посольстве музея Zaman. А ещё здесь можно побросать мяч в баскетбольное кольцо, покататься на коньках, сходить на фестиваль, концерт, лекцию, танцы.

Всё это в окружении исторических зданий, сооружений из морских контейнеров и арт объектов. Среди любопытных зданий: Хакимовская мечеть, чайная фабрика товарищества «Караван» семьи Вогау, купеческие дома, конструктивистский Дом-коммуна. На одной из стен бывшего приюта – самый узнаваемый стрит-арт города, мальчик с кураем.

Из заведений поблизости, в которых тоже можно поесть, рекомендуем заглянуть в Kumpan Cafe за кофейным напитком «уфачино», национальным завтраком с кыстыбый и чак-чаком и десертом из красного творога эремсек. И в модное бистро Hedonist с достойным исполнением хитов европейской

Башкирский художественный музей работает больше ста лет и хранит обширную коллекцию. В неё входит живопись Башкортостана, 37 работ авангардиста Давида Бурлюка, работы передвижников, объединения «Бубновый валет», собрание Михаила Нестерова. Жемчужина коллекции — первый и неоконченный вариант картины Нестерова «Явление отроку Варфоломею». Идеальный сувенир на память — репродукция монументальной картины «Три женщины» башкирского художника Ахмата Лутфуллина.

Классическое искусство музейные сотрудники выставляют в дореволюционном особняке в стиле модерн, построенном по заказу купца-лесопромышленника Лаптева. Выставки — в новом пятиэтажном здании обшитом стеклом и медью. Здания хоть и примыкают друг к другу, но плохо сочетаются.

Улица, на которой сохранилось больше всего построек рубежа XIX—XX века. Раньше она называлась Большая Казанская, поскольку отсюда начиналась дорога в Казань. Сейчас улицу реконструируют к 450-летию города, и когда реконструкция закончится, её исторически ценный участок станет пешеходным.

Примечательная постройка на улице Октябрьской Революции — Спасский храм. В годы советской власти храм был закрыт, а здание перестраивали в общежитие и в управление кинофикации республики. Теперь храм с частично утраченной колоннадой снова действует, за слоями штукатурки сохранились фрагменты оригинальной росписи.

Можно свернуть от храма в переулок, спуститься по железной лестнице увитой плющом до улицы Мингажева. По ней всё ещё со звуком «дзинь» ездит трамвай, а в частном секторе сохранились деревянные дома с наличниками. Почти в самом начале улицы Мингажева, там где она становится улицей Посадcкой, стоит старейшая в городе Покровская церковь.

Красивая мечеть «Ляля-Тюльпан» с двумя высокими минаретами в виде бутонов красных тюльпанов. Тюльпан — символ тюркских народов, который по проекту архитектора объединяет мусульман разных национальностей. Архитектура мечети с обилием треугольников и чётких линий гармонизирует с постройками советского модернизма, которых много в этом районе города. К территории мечети с одной стороны прилегает мемориал «Скорбящая мать», с другой — парк Победы и мемориалы Великой Отечественной войны. Из парка открывается красивый вид на Белую.

Ляля-Тюльпан находится в Черниковке — промышленном районе c застройкой эпохи советского модернизма. История современной Черниковки начинается в 1920-е, когда вместе со стремительно растущими заводами вырос и рабочий посёлок. В 1990-е он считался самым небезопасным районом Уфы и постоянным местом действия тру-крайм историй. Тогда же здесь жила будущая рок-звезда Земфира.

Исследовать Черниковку лучше всего опираясь на ось улицы Первомайской. Визуальный каркас района — две восьмиэтажки, которые недавно отреставрировали. Под реставрационными лесами находится чаша мозаичного фонтана с цветочным и морским орнаментом у ДК Химик, но доступна для обзора масштабная космическая мозаика в конце улицы Первомайской, на фасаде здания ДК УМПО (сейчас – ДК «Моторостроитель»).

Кофе и десерт лучше взять поблизости от мечети «Ляля-Тюльпан», например, в кофейне локальной сети «Мама варит кофе». А на обед или ужин — в мясное место «Молчание телят» или в ресторан сети «Своя компания».

Бруталистская архитектура с культовым спотом для скейтбордистов. Сквер и площадь перед Домом профсоюзов, где раньше стояла Александровская церковь, в середине 2010-х отремонтировали. Пространство расчистили, а покрытие сделали ровным и без стыков. Сюда стекались представители уличной культуры со всего города, катались на досках и читали фристайл Виталя из ЛАУД и Obrazkobra.

Внутри массивного здания Дома профсоюзов скрывается впечатляющий интерьер. Много линий, крупные формы, орнамент на стенах, внутренний сад и зенитный фонарь из-за которого в пространстве много естественного света.

В ожидании концерта можно осмотреть соседнюю с филармонией достопримечательность — прилегающий к ней дом, построенный в 1930-е для работников ОГПУ (будущее НКВД). Это один из главных образцов уфимского конструктивизма. Когда это здание, огромное для предвоенной Уфы, строилось, местные почтительно называли его пятиэтажкой.

А ещё это родной дом Сергея Довлатова, — здесь его родители, театральный режиссер и актриса, были в эвакуации; на свою улицу Рубинштейна будущий писатель вселится только трёхлетним. К 80-летию Довлатова местные уличные художники украсили дом довлатовскими персонажами и цитатами («Я предпочитаю быть один, но рядом с кем-то…).

Уютный парк в центре города с озером и детской железной дорогой. Вечером здесь приятные жёлтые огни, в озере крякают утки, бывает живая музыка и танцы. По озеру, кстати, можно кататься на катамаранах.

В окрестностях парка находится ледовый дворец «Уфа-Арена», где домашние матчи играет хоккейный клуб «Салават Юлаев». Билеты доступны, можно от души накричаться в компании болельщиков.

От парка рукой подать и до Центрального рынка. Здесь продают местные специалитеты: корот, мёд, каймак, вяленого гуся, вяленую и копчёную конину, чайные сборы из башкирских трав и традиционную выпечку.

Старая типовая панельная пятиэтажка в Черниковке, на окраине Уфы. Здесь одна из главных российских поп-звезд жила с семьёй до 1998 года, после чего отправилась покорять Москву. Об этом напоминают украшающие дом граффити.

Земфира — не единственная уфимская суперзвезда. Есть ещё Шевчук с «ДДТ» и целая толпа рэперов: Face, Моргенштерн, Лауд, Boulevard Depo, Thomas Mraz и другие.