Ирбитский йогурт — известный в Тюмени продукт, который превратился в популярный мем и неофициальный символ города. Его обсуждают, о нём шутят, а многие жители воспринимают его как часть городской идентичности наряду с мостом Влюблённых, набережной или горячими источниками.
«Кто не пробовал ирбитский йогурт, тот не тюменец. Это легенда», — уверяют местные. Горожане всерьёз спорят, действительно ли он вкуснее аналогов, а интернет-паблики не устают публиковать шутки о том, что этот йогурт может примирить даже самых заядлых спорщиков.