Общество с ограниченной ответственностью "Частная охранная организация "ИНТЕЛЛЕКТ" приглашает на работу на должность "Повар универсал" в столовые организации, для обеспечения сотрудников трехразовым горячим питанием работающих на объектах дочерних предприятий ПАО "Газпром", АО "Мессояханефтегаз" и т.д.
Условия:
– Работа вахтовым методом на территории: Ямало-Ненецкого автономного округа; Республики Саха (Якутия), Иркутской области.
– Продолжительность вахты: 45/45, 60/30 и 60/60 дней (сменный график 11-ти часовой рабочий день);
–
Официальное трудоустройство (производятся отчисления в СФР);
– Полный социальный пакет (в соответствии с ТК РФ);
– Бессрочный трудовой договор;
– Выплата заработной платы производится два раза в месяц (без задержек);
– Ежегодная индексация заработной платы;
– Выплата отпускных (основной отпуск + дополнительный отпуск за работу в Районах Крайнего севера или местностях приравненных к районам Крайнего Севера);
– Внутренняя система премирования;
– Доплата к заработной плате за непрерывный стаж в организации от 1 года и более;
– Единовременная премия в размере 30 000,00 за трудоустройство кандидата по вакансии охранник, охранник-водитель по Вашей рекомендации, как действующего сотрудника;
– Отсутствие штрафных санкций из заработной платы сотрудников.
Компания в полном объеме возмещает расходы на:
– Проезд в плацкартном вагоне по территории Российской Федерации (от пункта сбора до места работы и обратно или билеты приобретаются организацией);
– Оплату ежегодных медицинских комиссий (для работы в районах Крайнего Севера или местностях приравненных к районам Крайнего Севера).
За счет собственных средств обеспечивает сотрудников:
– Форменным обмундированием (стоимость из заработной платы не вычитается);
– Проживанием на объектах(стоимость из заработной платы не вычитается);
– Трехразовым горячим питанием(стоимость из заработной платы не вычитается);
– Санитарно-бытовыми условиями.
Требования:
– Санитарная медицинская книжка;
– Свидетельство об обучении;
– Свидетельство о присвоении квалификации (разряда).
– Знание технологий приготовления блюд различных кухонь и умение адаптировать рецепты под потребности;
– Навыки работы с продуктами и ножом: правильная разделка мяса, птицы и рыбы, нарезка овощей, выбор и хранение сырья;
– Знание санитарных правил и требований пищевой безопасности (HACCP).
Обязанности:
– Приготовление блюд по технологическим картам: супы, горячие блюда, гарниры, салаты и простые десерты;
– Владение базовыми кулинарными техниками: жарка, тушение, варка, запекание, приготовление на пару, работа с тестом и базовые кондитерские приёмы, уверенные ножевые навыки;
– Контроль качества и порционирование: определение готовности, корректировка вкуса, оформление и выдача порций в соответствии со стандартами;
– Соблюдение санитарии и пищевой безопасности: правила личной гигиены, хранение и маркировка продуктов, предотвращение перекрёстного загрязнения и соблюдение нормативов (СанПиН/ГОСТ и т. п.).
– Работа с оборудованием и инвентарём: безопасная эксплуатация плит, печей, жарочных поверхностей, холодильного оборудования и мелкой механики, уход и первичная очистка техники;
– Организация рабочего процесса и командная работа: планирование приготовления, распределение задач, работа с заказами и поставками, учёт продуктов и минимизация потерь;
– Адаптация меню: участие в создании и адаптации меню, внесение предложений по улучшению качества блюд и меню.