Пабы ЕрмолаевЪ — это уютные небольшие заведения, расположенные в жилых районах, что позволяет гостям наслаждаться свежим крафтовым напитком без необходимости долгих поездок. В наших пабах создается камерная и тёплая атмосфера: сюда можно заскочить после работы за пинтой, провести время с друзьями или просто отдохнуть под приятную музыку и свежий эль.
Мы в поиске управляющего — дружелюбного, коммуникабельного и профессионального человека, который умеет создавать тёплую и уютную атмосферу, а также искренне заботиться о комфортном пребывании гостей.
Основные задачи:
– Эффективное управление деятельностью подразделений (финансы, операционная деятельность).
– Выполнение плановых показателей по выручке, прибыли, food-cost, ФОТ.
– Формирование, мотивация и управление командой.
– Реализация маркетинговых мероприятий, формирование имиджа.
– Управление сервисом и вкусом вверенных Подразделений.
В круг Ваших обязанностей будет входить:
– Планирование доходов и бюджета, контроль выполнения.
– Анализ показателей (рентабельность, инвентаризация, АВС-анализ).
– Контроль поставок, качество товаров, ценообразование.
– Внедрение маркетинговых активностей и контроль их реализации.
– Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов.
– Контроль вкуса, приготовления блюд и работы сотрудников.
– Формирование и развитие команды, создание комфортных условий труда.
– Контроль производственных процессов, санитарных и технических норм.
– Ведение документации, кассовой дисциплины и сохранности ТМЦ.
Мы предлагаем:
– Работать в сплоченной и профессиональной команде.
– Вносить вклад в развитие и создание уникальной атмосферы.
– Конкурентная зарплата и бонусы по итогам работы (оклад + KPI + квартальная премия по HR показателям).
– Гибкий график и удобное расположение.
– Перспективы для личного и профессионального роста.
Наш паб находится в процессе перезагрузки и выхода на новый уровень развития. Мы ищем управляющего, который не просто будет руководить, а станет двигателем изменений, участвуя в создании обновленного «ЕрмолаевЪ» с нуля. Если вы готовы внедрять инновации, развивать команду и формировать новые стандарты и традиции — присоединяйтесь к нам и возглавьте этот проект!