............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Музей Тульского пряника 

Музеи
4
199 оценок
Пекарь
Обязанности: – Ведение технологического процесса выпечки пряников. Контроль за соблюдением технологических режимов выпечки. Контроль за работой оборудования (печь ВКНИИ - 2). Выполнение другой работы по указанию бригадира (изготовителя бисквита 4 разряда) и мастера. Требования: – Должен знать: Основы технологии изготовления пряников; правила и приемы выполняемой работы; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Требования, предъявляемые к качеству продукции. Методы органолептической оценки качества пряников и правила их отбраковки. Условия, сроки хранения готовой продукции. Правила производственной санитарии и гигиены. Порядок рациональной организации труда на рабочем месте. Виды дефектов полуфабрикатов и готовой продукции и способы их устранения . Пути повышения качества продукции. Требования безопасности труда, правила пожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка. – Условия: – –
65 500 ₽ в месяц до вычета налогов
Разнорабочий
Обязанности: – Ведение процесса формования различных видов вручную пряников. Раскатка теста на ручных вальцах (раскатках) до определенной толщины, подсыпание его мукой, распределение равномерное начинки. Смазка деревянных форм. Подсыпка мукой кассет, укладывание на них пряничного полуфабриката и подача кассет к печи. Контроль за качеством поступающего теста. Отбраковка несоответствующих полуфабрикатов на стадии формования. Укладка готовой продукции в короба и на стеллажи. Выполнение другой работы по указанию бригадира – Требования: – Правила производственной санитарии и гигиены. Порядок рациональной организации труда на рабочем месте. Виды дефектов полуфабрикатов и готовой продукции и способы их устранения . Пути повышения качества продукции. Требования безопасности труда, правила пожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка. – Условия: – Трудоучтройство по ТК РФ –
от 50 000 до 60 000 ₽ в месяц до вычета налогов
Вакансии на карте
Ищите работу на карте рядом с домом
Информация о вакансиях предоставлена hh.ru
🍪
Мы используем cookies подробнее