Обязанности раздатчика готовой еды:
1. Сервировать столы.
2. Своевременно менять скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
3.Содержать свое рабочее место и обеденный зал в полном порядке и чистоте.
4. Проводить ежемесячный переучет посуды.
5. Во время доставки продуктов питания в Центр осуществлять их транспортировку к месту хранения в пищеблоке.
6. Участвовать в сдаче тары.
7. Осуществлять раздачу готовой продукции.
8. При подготовке блюд к раздаче в обеденном зале:
- обеспечивать сервировку столов для приема пищи по количеству посадочных мест салфетками, столовыми приборами, блюдами с порционным хлебом (бутербродами), стаканами, наполнять стаканы напитками;
- организовывать рабочее место у раздаточного окна, обеспечив его достаточным количеством посуды (тарелок, вазочек под зелень, блюд для нарезок, соусниц и т.д.), согласно ассортименту и установив кастрюли с приготовленной пищей на раздаточную стойку.
9. Обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока и обеденного зала (удалять пыль, мыть полы 2 раза в день, стены, оконные рамы 2 раза в сезон, стекла, шкафы, стеллажи).
10. Мыть кухонный инвентарь (половники, чайники, кастрюли, чашки, тарелки, ложки, вилки, ножи и т.п.) с моющими средствами.
11. Содержать в надлежащей чистоте стеллажи кухонного инвентаря.
12.Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, инструменты и тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.
13. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
14. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
16. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведенное для этого место.
17. Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов.
18. Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.
Условия:
В учреждении аутсорсинг по питанию, на смене один кухонный работник (раздатчик пищи).
– Сменный график 2 через 2 с 06-00 до 19-30
– Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 календарных дней
– Всегда есть возможность подработать за дополнительную оплату.