Место работы:
ОСП "Электроник-Дубрава" (Ягодинское лесничество, квартал №3)
Шеф-повар Требования:
– Опыт работы
– Образование по специальности
–
Профессиональные знания: знание основ технологии приготовления блюд и организации производственного процесса, правила и сроки хранения продуктов и сырья.
Обязанности:
– Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, норм закладок и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
– Осуществление расстановки поваров и кухонных подсобных рабочих
– Участие в составлении меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий
Повар Требования:
- опыт работы в должности повара не менее одного года
- образование по профилю
- наличие санитарной книжки
Обязанности:
-готовит и оформляет блюда, напитки и кондитерские изделия в соответствии с заказами установленной рецептурой, калькуляцией, технологией и стандартами
- соблюдение санитарных норм, 5-ти разовое приготовление пищи для отдыхающих детей, согласно 12-ти дневному цикличному меню
Условия:
- сменный график (2/2), с 8-00 до 20-00
- доставка служебным транспортом предприятия
- льготное питание работников предприятия