Закуски Брускетты Салаты Супы Горячие блюда ... Обновлено 2 ноября 2025
Реклама Общество с Ограниченной Ответственностью "Винология".
Информация о ценах не является публичной офертой
Запеченный баклажан со страчателлой и томатами
Запеченный баклажан с нежной страчетеллой, сладкими томатами черри, пикантным соевым соусом и горчицей
Вес: 260 г.
Печёный бри с благородной белой плесенью и тремя видами варенья, украшенный солёным миндалём
Вес: 240 г.
Тигровые креветки, фаршированные вялеными томатами, пармезаном и фундуком, под сливочным соусом Биск и акцентом чили
Вес: 200 г.
Тонкие ломтики подкопчённого ростбифа с соусом из копчёного судака, сливок и домашнего майонеза
Вес: 170 г.
Яркое севиче из тунца с манговым муссом, маринованным манго и ароматным маслом чили
Вес: 215 г.
Паштет из утки с пряными специями
Нежный утиный паштет с ароматом кориандра и зиры, подается с фруктовым вареньем и хрустящей чиабаттой
Вес: 160 г.
Тартар из рубленой телятины с соусом понзу
Авторский тартар из сочной телятины с хрустящими пармезановыми чипсами, заправленный насыщенным соусом Понзу и украшенный нежным перепелиным желтком
Вес: 165 г.
Опаленный лосось в соусе шисо
Опаленный лосось с нежным дымком под соусом шисо, дополнен тартаром из ледяных маринованных огурцов, острым перцем и пряным красным маслом
Вес: 230 г.
Брускетта с тигровой креветкой
Приготовленная по итальянскому рецепту чиабатта с тигровыми креветками на подушке из салата и томатов, подается с нежным кукурузным муссом
Вес: 115 г.
Брускетта с сочным ростбифом
Приготовленная по итальянскому рецепту чиабатта с копчёным ростбифом, битыми маринованными огурцами, листьями салата и ореховым соусом
Вес: 105 г.
Брускетта с нежным лососем
Приготовленная по итальянскому рецепту чиабатта с творожным кремом, малосольным лососем, свежим огурцом и лёгким зеленым майонезом
Вес: 110 г.
Салат с креветками и муссом из кукурузы
Тигровые креветки, обжаренные в чесночно-оливковом масле, с кукурузным муссом, миксом салатов, сладкими черри и вареньем из перца чили
Вес: 230 г.
Салат с уткой горячего копчения, карамельной тыквой, черри и медово-горчичной заправкой, посыпан грецким орехом
Вес: 210 г.
Салат с копчёным ростбифом, жареным адыгейским сыром, битыми огурцами в соусе васаби и соусом из печёного перца с травами
Вес: 215 г.
Классический нисуаз с тунцом в соусе ворчестер, жареным картофелем, зелёной фасолью, черри и дижонской горчичной заправкой
Вес: 270 г.
Оригинальный Цезарь с тигровыми креветками, обжаренной кукурузой и соусом с ноткой маринованного имбиря
Вес: 300 г.
Классический салат Цезарь с сочной курицей, свежими листьями салата и фирменной заправкой на основе домашнего майонеза.
Вес: 270 г.
Лёгкий куриный суп с фузилли, пармезановым муссом и ароматным трюфельным маслом
Вес: 320 г.
Насыщенный бульон с говяжьими щечками, беконом и овощами, приправленный ароматом кинзы и долькой лимона
Вес: 330 г.
Северный суп с лососем, картофелем и томатами черри в сливочной основе, украшенный красным и зелёным маслом
Вес: 250 г.
Нежный крем-суп из лесных грибов с картофелем и луком, поданный с бородинскими чипсами и трюфельным маслом
Вес: 265 г.
Мясо, маринованное в цитрусовом маринаде, подаётся с хрустящим картофелем пай и пикантным перечным соусом на основе устричного
Вес: 260 г.
Медальоны из свинины с рататуем
Сочные медальоны из свиной вырезки в соусе демиглас с дижонской горчицей и рататуем из цукини, баклажанов и томатов
Вес: 360 г.
Куриная грудка су-вид в апельсиновом маринаде, с брокколи, сливочным птитимом и соусом из печёного перца
Вес: 330 г.
Говяжьи щечки с брусничным взваром
Томлёные говяжьи щечки в соусе демиглас и терияки, подаются с пюре из картофеля и пармезана, украшены брусничным взваром
Вес: 355 г.
Стейк Миньон с овощами гриль
Классический стейк Миньон с запеченными овощами на гриле, обжаренными на чесночно-оливковом
масле, повязанные беконом. Подается в соусе на основе демиглас и запеченной свеклы
Вес: 315 г.
Утка су-вид в яблочном соусе
Утиное филе су-вид в яблочном соусе с запечённой морковью, терияки и муссом из пармезана
Вес: 300 г.
Нежное филе судака с соусом из зелени и огурца, дополненное печёной свеклой для гармонии вкусов
Вес: 290 г.
Лосось запеченный под соусом Терияки
Стейк лосося под соусом терияки с запечёнными овощами, обжаренными на чесночно-оливковом масле, приправленными белым вином, в цитровом соусе
Вес: 290 г.
Равиоли с уткой и конкассе из томатов
Равиоли с уткой, жареным карамельным луком и грибным тартаром, под томатным конкассе и трюфельным маслом
Вес: 275 г.
Равиоли с креветками и рикоттой в сливочном соусе биск, украшены красным маслом и хрустящими чипсами из креветок
Вес: 245 г.
Спагетти с морепродуктами в соусе Биск
Чёрные спагетти с тигровыми креветками, кальмаром и гребешками в сливочном соусе биск, украшены икрой форели и чипсами из креветок
Вес: 285 г.
Классическая паста с пармезаном и смесью свежемолотых перцев, дополненная каплей белого вина
Вес: 260 г.
Тальятелле из шпината со страчателлой
Шпинатные тальятелле с сыром страчателла и печёными томатами в лёгком курином бульоне
Вес: 330 г.
Паста паккери с томлёными говяжьими щечками в насыщенном соусе демиглас и пармезаном
Вес: 295 г.
Паста паппарделле с лисичками, подосиновиками и белыми грибами в сливочно-грибном соусе с пылью из подосиновиков
Вес: 365 г.
Нежное заварное тесто с воздушным муссом на основе мёда, варёной сгущёнки и творожного сыра
Вес: 140 г.
Фондан с лимонным сбитнем
Горько-шоколадный фондан с жидкой начинкой, поданный с ароматным лимонным сбитнем и шариком сливочного мороженого
Вес: 170 г.
Тонкая пахлава из теста фило с имбирно-медовым кремом, цитрусовой цедрой и ореховой крошкой
Вес: 210 г.
Чизкейк из квасного сусла
Нежный чизкейк из квасного сусла и творожного сыра с бородинскими чипсами и облепиховым вареньем
Вес: 150 г.
Печеный томат со сливочным мороженым
Запечённый томат с орехово-яблочной начинкой, солёной карамелью и сливочным мороженым на песочном крамбле
Вес: 260 г.
Воздушный десерт из безе с муссом из варёной сгущенки, вишнёвым и облепиховым вареньем, украшенный фисташкой и миндалем
Вес: 205 г.