Обязанности:
1. Подготовка и оформление документов для сертификации
– формирование пакета документов для подачи в органы по сертификации (технические условия, рецептуры, технологические инструкции и т. д.);
– оформление заявок на сертификацию и декларации о соответствии по установленным правилам;
– подготовка сопроводительной документации на продукцию (этикетки, инструкции, маркировки) с учётом требований законодательства;
– актуализация и поддержание в актуальном состоянии разрешительной документации2. Взаимодействие с органами по сертификации и испытательными лабораториями
– выбор аккредитованных испытательных лабораторий для проведения исследований;
– организация отбора и передачи образцов продукции в лаборатории;
– согласование схем сертификации и условий испытаний;
– контроль сроков и этапов прохождения сертификации в органе по сертификации;
– получение и анализ протоколов испытаний и заключений лабораторий;
– взаимодействие с органами сертификации по вопросам продления, приостановления или аннулирования сертификатов.3. Контроль соответствия продукции и процессов
– проверка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТ, СанПиН и других нормативов;
– мониторинг соблюдения технологических процессов и санитарных норм на производстве;
– контроль маркировки продукции и её соответствия требованиям (в т. ч. информация на этикетке: состав, сроки годности, условия хранения);
– проверка упаковки на соответствие стандартам и требованиям безопасности;
– аудит производственных участков на соответствие требованиям систем менеджмента (например, ХАССП, ISO 22000).4. Инспекционный контроль и сопровождение действующих сертификатов
– планирование и организация инспекционных проверок производства (если предусмотрено схемой сертификации);
– анализ рекламаций и претензий к качеству продукции, принятие мер по устранению несоответствий;
– подготовка корректирующих мероприятий по результатам проверок и аудитов;
– оформление актов инспекционного контроля и отчётов для органов по сертификации;
– информирование руководства и ответственных подразделений о результатах проверок.5. Мониторинг законодательства и нормативной базы
– отслеживание изменений в российском и международном законодательстве по сертификации и техническому регулированию (ТР ТС, ФЗ «О техническом регулировании» и др.);
– анализ новых требований к пищевой продукции, технологиям производства и упаковке;
– своевременное внесение изменений в документацию предприятия с учётом обновлённых норм;
– изучение опыта сертификации в отрасли, внедрение лучших практик.6. Методическая и консультационная поддержка
– консультирование подразделений предприятия по вопросам сертификации и стандартизации;
– обучение сотрудников требованиям технических регламентов и стандартов;
– разъяснение требований к маркировке, упаковке, хранению и транспортировке продукции;
– помощь в подготовке к внешним аудитам и проверкам контролирующих органов.7. Ведение учёта и отчётности
– ведение реестра сертификатов соответствия, деклараций о соответствии и иных разрешительных документов;
– учёт протоколов испытаний, заключений лабораторий и актов проверок;
– формирование отчётности для руководства о статусе сертификации продукции и выявленных несоответствиях;
– архивирование и хранение документации в соответствии с установленными сроками.
Ключевые нормативные документы, с которыми работает специалист:
– Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
– другие профильные ТР ТС (например, 022/2011 — маркировка, 033/2013 — молочная продукция, 034/2013 — мясо и т. д.);
– ГОСТ (государственные стандарты на методы испытаний, требования к продукции);
– СанПиН (санитарно‑эпидемиологические правила);
– стандарты систем менеджмента: ISO 22000 (безопасность пищевой продукции), ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки);
Требования:
– Опыт работы в разработке документации не менее 3-х лет;
– Знание технологических процессов в общепите;
– Наличие профильного образования;
– Опытный пользователь MS Office, 1С: Предприятие.
Условия:
– Работа в стабильной, активно развивающейся компании;
– Итоговый размер з/п обсуждается на финальном собеседовании;
– Полный соц. пакет и социальные программы;
– Ежегодный оплачиваемый отпуск;
– Премии, надбавка за выслугу лет;
– Социальная поддержка;
– Корпоративное обучение;
– Своевременная выплаты заработной платы;
– Официальное трудоустройство.