Фабрика спиртового производства И.И. Иона — промышленное здание, возведённое в 1888 году. Архитектором объекта выступил Андрей Андреевич Бертельс, известный своими работами в Санкт-Петербурге конца XIX века. Фабрика была связана с производством спирта, а также водочных и ликёрных изделий, что отражает развитие пищевой промышленности того времени. И.И. Ион был владельцем предприятия, имя которого носит фабрика. Подобные промышленные объекты играли важную роль в экономике города, обеспечивая рабочие места и способствуя развитию городской инфраструктуры.