РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Еда
19
Греческий гирос с курицей на мангале— популярное греческое блюдо из маринованного филе бедра курицы, приготовленного на мангале, завёрнутого в домашнюю лепёшку на кефире, со свежими овощами и греческим соусом дзадзики
Греческий гирос с сыром сулугуни— популярное греческое с сыром сулугуни (в панировке), завёрнутого в домашнюю лепёшку на кефире, со свежими овощами и греческим соусом дзадзики
Греческий гирос с тигровыми креветками — популярное греческое блюдо с тигровыми креветками (в панировке), завёрнутого в домашнюю лепёшку на кефире, со свежими овощами и греческим соусом дзадзики
Люля из баранины - это традиционное восточное блюдо, представляющее собой сочную мясную колбаску из рубленого фарша, обжаренную на мангале. Его главная особенность — плотная текстура и насыщенный аромат благодаря специям, а также сочность, которую обеспечивает жирность мяса.
Люля из курицы по-армянски — это сочное и ароматное блюдо, которое традиционно готовят на мангале. Его главная особенность — добавление жира, чтобы фарш не был сухим.
Люля из говядины по-армянски — это традиционное восточное блюдо, представляющее собой сочную мясную колбаску из рубленого фарша, обжаренную на мангале. Его главная особенность — плотная текстура и насыщенный аромат благодаря специям, а также сочность, которую обеспечивает жирность мяса.
Шашлык из филе грудки индейки — это блюдо из диетического мяса птицы, которое готовится на шампурах или деревянных шпажках над углями, на гриле или в духовке. Благодаря нежности мяса и маринаду оно получается сочным, мягким и ароматным.
Люля из креветок — сочная мясная колбаска из рубленого фарша креветок, обжаренная на мангале. Блюдо получается нежным и сочным, с лёгким морским ароматом.
Шашлык из шампиньонов — это блюдо, которое готовят на мангале, выкладывая их в один слой на решётку. Шампиньоны — нейтральный по вкусу гриб, который хорошо впитывает ароматы маринада и других ингредиентов, поэтому шашлык из них может быть как самостоятельной закуской, так и отличным гарниром к мясу.
Шашлык из свиной корейки — это классическое блюдо домашнего застолья, которое ценится за сочность, нежную текстуру мяса и насыщенный аромат. Корейка — это спинная часть туши, которая может быть на кости или без неё. Её преимущество в том, что мясо здесь нежное, с тонкими жировыми прослойками, которые при жарке вытапливаются и пропитывают волокна изнутри, делая шашлык сочным и тающим во рту.
Шашлык из свиной шеи — классическое блюдо, которое ценят за сочность, нежную текстуру и насыщенный вкус. Эта часть туши идеально подходит для мангала благодаря идеальному чередованию мышечных волокон и тонких жировых прослоек, напоминающих рисунок мрамора. При жарке жир плавится, пропитывая мясо и не давая ему пересохнуть.
Шашлык из свиных рёбер — это сочное и ароматное блюдо, которое готовят на мангале. Рёбра выбирают за мясистость и наличие жировой прослойки, которая при жарке даёт хрустящую корочку.
Шашлык из куриных голеней — это классическое блюдо для гриля, которое ценят за сочное мясо и аппетитную корочку. Голени часто выбирают для жарки на углях из-за их вытянутой формы и небольшой толщины, что упрощает равномерное приготовление.
Шашлык из куриных крылышек — это популярное блюдо которое получается сочным внутри и с аппетитной, хрустящей корочкой снаружи. Его главный секрет — правильно подобранный маринад и грамотная жарка на мангале.
Шашлык из мякоти ягнёнка — это деликатес с нежным, деликатным вкусом и лёгким, едва уловимым ароматом, который выгодно отличает его от шашлыка из обычной баранины. Мясо молодого животного (ягнёнка) светлое, почти розовое, с белым, плотным жиром. Оно не имеет резкого запаха, характерного для более взрослой баранины, что делает его особенно привлекательным для приготовления на углях.
Шашлык из лосося — это сочное и ароматное блюдо. Его фишка в том, что нежное рыбное филе, приготовленное на мангале, получается особенно вкусным благодаря лёгкому маринаду и быстрой жарке.
Шашлык из стейка стерляди — это изысканное блюдо из осетровой рыбы, приготовленной на углях. Стерлядь ценится за нежное, сочное мясо с тонким сладковатым вкусом. Благодаря плотной и жирной мякоти стейки хорошо держатся на шампуре и почти не разваливаются при жарке.