Обязанности:
–
Организация и контроль работы кухни. Распределение задач между поварами и мойщиками.
– Разработка и обновление основного меню и сезонных предложений с учетом концепции столовой и запросов гостей.
– Контроль закупок продуктов, работа с поставщиками, минимизация списаний и потерь.
– Соблюдение требований и стандартов безопасности на производстве.
– Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
– Наличие профильного образования
– Опыт работы в должности шеф-повара
– Умение организовать работу команды, творческий подход
Условия:
– Работа в столовой в Пушкине в п. Детскосельский
– Официальное оформление, "белая" заработная плата (заработная плата высокая, окончательный уровень определяется по итогам собеседования)
– Социальные гарантии в соответствии с трудовым законодательством