Вдохновляй команду и создавай атмосферу!
Ты чувствуешь себя как дома в мире ресторанного бизнеса, умеешь зажигать команду и превращать каждый визит гостей в событие? Тогда эта вакансия для тебя!
Твои задачи:
– Организация и контроль работы ресторана/бара на ежедневной основе.
– Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие.
– Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства.
– Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с кухней и баром.
– Ведение учета, работа с документацией, отчетность.
– Оптимизация бизнес-процессов, внедрение новых стандартов.
– Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций.
– Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.
– Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и запасов.
– Анализ финансовых показателей, участие в формировании бюджета.
Что важно для успеха:
– Опыт работы управляющим/менеджером ресторана или бара от 3 лет.
– Глубокое понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса.
– Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду.
– Навыки оперативного и стратегического управления.
– Уверенное владение ПК, знание профильных программ (ЕГАИС, Честный Знак, Меркурий, Айко, Контур Маркет, Диадок и так далее).
– Ответственность, стрессоустойчивость, клиентоориентированность, честность.
– Грамотная устная и письменная речь.
Условия и преимущества:
– График работы 5/2.
– Полная занятость, оформление по ТК.
– Работа на территории работодателя.
– Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
– Возможности для профессионального роста и развития.
– Дружная команда и поддержка на всех этапах.
Обязателен опыт открытия заведения с нуля!
Мы — современный ресторан/бар, который ценит своих гостей и сотрудников. У нас уютная атмосфера, амбициозные цели и желание быть лучшими в своем деле. Присоединяйся к нам, если хочешь расти и развиваться вместе с профессионалами!