............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Поиск
Проезд
Друзья
Гид
Жильё
Проехать

Umami Shinkansen 

​Ресторан азиатской и паназиатской кухни
4.5
282 оценки
Аутентичная паназиатская кухня: рамен, том ям, суши
​Реклама

Контакты

Инфо

Отзывы213

Меню9

Фото181

4.5
282 оценки
​Ирина Волгина (tg: @wasddeadlock)​96 отзывов
На этом место у меня были большие ожидания! Ресторан азиатской и паназиатской кухни «Umami Shinkansen» Место находится недалеко от метро Лиговская. Там же оказалась луна которую я искала как прикольный объект. Я думаю всех заманила эта лента из рилсов. Что еда сама проезжает мимо тебя. Но реальность оказалась немного другой. — На ленте крутятся не все позиции а только те которые приготовят. И выставляют их в разное время. Иногда ожидание просто неизвестно. Мне кажется только когда почти полная посадка то могут побольше запустить. Если занято пару столиков то еды на ленте практически нет. — Каждая тарелка со своим цветом и со своей стоимостью. Честно скажу есть тарелки и цвета в меню которые очень сложно определить. Хоть официанты говорили что все легко но сложности были с определением цвета. — Если заказываете через официанта еду соответственно принесут официанты а не поедет по ленте. — Напитки делают прямо при тебе и рассказывая историю этого напитка и ассоциацию. так же дают билетик! Это очень прикольная фишка билета с печатью. Мой напиток мне очень понравился со вкусом мятного ликера. — Прикольный современный туалет. Технологичный умный но я испугалась его. — Интерьер красивый но было бы лучше если бы они использовали табло как расписание ленты или применили это как-то иначе. Еда оказалась не самой вкусной хотя мне понравился мой удон. Бульон был потрясающий. Место 6/10. Первый раз необычно прикольно. Второй раз не пошла бы.
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
24 декабря 2025, официальный ответ
Благодарим за такой детальный и живой отзыв! Вы описали не просто ужин, а настоящее приключение — со…
WW
​Willy Wonka​13 отзывов
Атмосферно, но суши меня совсем (прям вот совсем) не впечатлили. Зато рамэн и светленький моти с кофейной посыпкой были очень вкусными. И спасибо за приветственный мисо 🙏
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 декабря 2025, официальный ответ
Благодарим вас за искренний отзыв и отдельное спасибо за добрые слова о рамэне, моти и мисо-супе! М…
ТА
​Татьяна Афанасьева​6 отзывов
Потрясающее место! Как только заходишь, сразу погружаешься в атмосферу спокойной Японии. Интерьер минималистичный и очень стильный — каждая деталь на своем месте. Еда выше всяких похвал: суши со свежайшей рыбой буквально тают во рту. Отдельно рекомендую попробовать сидры. Идеальное место для уютного проведения времени!
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
15 декабря 2025, официальный ответ
Ваши тёплые слова — это как чистая энергия для нашего двигателя! Мы на полной скорости мчимся вперёд…
​спелый персик​94 отзыва
Интересное место, суши очень вкусные, рыба чувствуется свежая, иногда долго ждать желаемую позицию, но её можно просто заказать самостоятельно. Антутажно.
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
15 декабря 2025, официальный ответ
Ваш отзыв — как зелёный сигнал семафора для нашего экипажа! Мы счастливы, что наше кулинарное путеше…
​DigiNado​7 отзывов
Очень интересная задумка заведения, даже с туалетом запарились и взяли умный унитаз)) Очень хорошая атмосфера, красивые и вкусные блюда, которые едут рядом с тобой, всё супер. В общем остался доволен 😌
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
6 декабря 2025, официальный ответ
Ваш отзыв — наш ориентир! Как Синкансен на рельсах, мы держим курс только на ваше удовлетворение. Сч…
​Taisija Rimar​3 отзыва
Хороший сервис, приятные ребята, за вечер (30.11.26) нам довелось пообщаться, неверное, со всем персоналом зала) трое девушек и двое ребят и все из них были супер вежливы, компетентны и учтивы, каждый подходил, рассказывал, интересовался достаточно включено, за это от нас 5 баллов и хороший чай - безусловно)) Еда на вкус супер обычная, без эффекта вау, порции маленькие, словно игрушечные)), ценник на некоторые позиции не соответствует размеру и вкусу точно. Едим мы мало, в целом нам хватило на перекус, но это место для нас на один раз, попробовать из заведений что новое, вкусить новые впечатления) Но впечатлений для дальнейших рекомендаций своим друзьям не хватило точно) Но в любом случае спасибо за вечер и процветания! :)
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
2 декабря 2025, официальный ответ
Признательны за столь подробный и честный маршрутный лист вашего вечера в нашем ресторане. Это бесце…
ДВ
​Дарья Волкова​6 отзывов
Нам понравилось ! Официанты очень вежливые, атмосфера как в Японии !
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
30 ноября 2025, официальный ответ
Ваш отзыв — как зелёный сигнал семафора для нашего экипажа! Мы счастливы, что наше кулинарное путеше…
​Даниэль Вавилов​279 отзывов
Очень вкусные блюда, частенько бываю тут
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 ноября 2025, официальный ответ
Тишина между словами в вашем отзыве говорит больше, чем сами слова. Благодарим. Ждём. 有難う
​Мирослава Нефедова​15 отзывов
Еда ездит по конвейеру, можно брать, что нравится выглядит идеально. Вкусные суши с гребешком и сашими. Бар тоже достойный коктейли с фантазией
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 ноября 2025, официальный ответ
До новой встречи. Мы уже ждём. いただきます。
​Ксения Миронова​2 отзыва
Илона и Анна—спасибо Вам за чудесный вечер! Молодой человек хост вообще выше всяких похвал,все ребята открытые,концептуальные и дружелюбные,очень приятно находиться и болтать.Атмосфера теплая,коктейли согревающие,выше всяких похвал💞
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 ноября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваши слова — как первый вагон утреннего поезда: задают тон всей дороге. Спасибо за тепло — так…
​Темас 555​13 отзывов
Не ожидал, что будет атмосферно. Плавное движение ленты, легкая музыка и вкуснейшая еда. Татаки из тунца супер) Всё свежее, обслуживание отличное. Отличный вариант для вечера с друзьями
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
21 ноября 2025, официальный ответ
Спасибо, что мчитесь с нами на одной скорости! Как синкансэн регулярно обновляет парк, так и мы гото…
​Алиса Маркова​13 отзывов
Классный формат, особенно если идти компанией, можно пробовать всё понемногу. Мне понравился удон, подача быстрая, горячий. Понравилась идея с цветами тарелок удобно
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
20 ноября 2025, официальный ответ
Ваши слова — как первый луч солнца над горой Фудзи. Осмелимся надеяться, что следующая встреча подар…
ОК
​Олег Калашников​25 отзывов
Было интересно посмотреть, как работает конвейер. Вкусно и с фантазией, особенно сашими и роллы. Бармены вообще отдельное спасибо, коктейли не хуже, чем в лучших барах🍹🍸
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
18 ноября 2025, официальный ответ
Спасибо за высокую оценку! Вы для нас — пассажир первого класса, и мы рады, что путешествие по нашей…
​Валентина Сысоева​22 отзыва
В Umami Shinkansen не просто поесть приходишь, а впечатления получить. Блюда свежие, оформление красивое, персонал реально старается.
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
17 ноября 2025, официальный ответ
Как синкансен следует расписанию с точностью до секунды, так и мы стремимся к идеалу в каждой детали…
ЛВ
​Лина Васильева​8 отзывов
Заведение очень милое, прям мими 😄 если хотите сидеть у конвейера то бронируйте заранее столик, еда и меню чисто под японский стиль, удон суп суши. Дети у меня поели только суши, остальное не их вкус. Попробовали морского ежа, прикольно. Проверяйте чек при оплате внимательно, ранее тут так тоже писали, спасибо 😄 а то порции могут включить больше чем вы съели.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
16 ноября 2025, официальный ответ
Благодарим за тёплые слова и вашу внимательность — она как ветер, очищающий сад от опавших листьев…
ВП
​Василий Потапов​23 отзыва
Атмосфера как на японском вокзале, только вместо поезда конвейер с едой) Прикольно, весело и вкусно. Устрицы свежие, суши топ. Девушка-официант дружелюбная, объяснила и подсказала
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
15 ноября 2025, официальный ответ
Благодарим за ваш отзыв! Как поезд синкансен, мы стремимся к абсолютной точности — в подаче блюд, во…
​Гриша Тихий​15 отзывов
Место реально крутое😎. Впервые попробовал морского ежа, это было неожиданно вкусно. Коктейль «Киото экспресс» теперь мой фаворит. Обязательно приду ещё
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
14 ноября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваш отзыв — как тёплый ветер с побережья Осаки: приносит радость и наполняет паруса нашей кома…
ЮМ
​Юлия Маслова​1 отзыв
Место очень разочаровало. При всём многообразии меню за час нашего пребывания на ленте кружили одни и те же 4-5 непопулярных позиций. При такой организации теряется весь смысл формата заведения. К тому же цена не соответствует вкусу и качеству блюд. Ушли голодные и расстроенные.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
21 ноября 2025, официальный ответ
Благодарим за честность. Как осенний ветер, ваши слова принесли лёгкую прохладу в наш сад размышлени…
​Ис Зеленый​29 отзывов
Одна звезда за интересный интерьер. Цены не соответствуют размерам порций. В меню нет привычных роллов (хотя боюсь представить сколько роллы будут стоить) и всего пару позиций горячего.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
13 ноября 2025, официальный ответ
Как синкансэн следует по рельсам инноваций, а не по дороге массового вкуса — так и мы предлагаем пут…
​Кирюха Ильин​14 отзывов
Пришли с коллегами после работы, посидели часа два не заметили, как время прошло. Вкусная еда, интересная подача, приятный интерьер. Понравилась Филадельфия , прям нежнейший. Цены, кстати, адекватные,
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
12 ноября 2025, официальный ответ
Ваша благодарность — как попутный ветер для нашего синкансена. Мы мчимся вперёд, сохраняя баланс ско…
​Камила Власова​13 отзывов
Ресторан просто создан для того, чтобы удивлять гостей. Атмосферно, будто телепортировалась в Токио. Рамен мягкий по вкусу, не пересолен, с идеальной лапшой. Обслуживание вежливое, но ненавязчивое
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Благодарим за ваш отзыв! Как поезд синкансен, мы стремимся к абсолютной точности — в подаче блюд, во…
​Вадим Селезнев​13 отзывов
Конвейер впечатлил, всё как в Японии. Идея простая, но работает круто, тарелки разноцветные, сразу видно цену. Блюда свежие, подача аккуратная. Попробовали устриц и роллы с тунцом, всё на уровне. Коктейли тоже заслуживают внимания
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Ваш комфорт — наш главный приоритет, как для пассажира синкансэна. Спасибо, что оценили плавность на…
​Даша. Ка​12 отзывов
Классное место, где всё продумано до мелочей. От табло с «расписанием» до подачи коктейлей. Морской еж для любителей морепродуктов. Удон тоже отпад, особенно с креветкой
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Синкансэн известен скоростью и инновациями. Мы же стремимся к тому же на кухне. Ваш отзыв — лучший п…
ЗА
​Зиновьев Александр​13 отзывов
Концепция с конвейером реально работает, сидишь и кайфуешь 😉
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваши слова — как первый вагон утреннего поезда: задают тон всей дороге. Спасибо за тепло — так…
ЛР
​Людмила Рванова​20 отзывов
В мае были в восторге от этого места, большое разнообразие, вкусно, концепция особо порадовала Сегодня постигло разочарование — ждали новые роллы на конвейере 50 минут, сейчас например катается конвейер с одной тарелочкой на всю ленту :(
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Признаем с глубоким сожалением: сегодня наш сервис сошел с расписания. 50 минут ожидания — это непри…
​Амелия Хабибулина​17 отзывов
Заходили вечером после работы, оказалось классное место для ужина. Села у конвейера, сняла пару тарелок суши с гребешком и гунканы с угрём на уровне. Интерьер аккуратный, чисто, не шумно, хотя народу много
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Спасибо за высокую оценку! Вы для нас — пассажир первого класса, и мы рады, что путешествие по нашей…
​Сергей Потемкин​22 отзыва
Интересная концепция и оформление заведения. По еде все вкусно и качественно. Большой ассортимент и можно попробовать разные виды суши по небольшим порциям
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
Ваш отзыв — как зеленый сигнал семафора для нашего синкансэна! Мы набираем скорость, чтобы удивлять…
​Александр и Виктория​2 отзыва
Нам понравилось отдыхать в этом ресторане, все было вкусно, красиво, интересно и всем советуем посетить данное заведение. Спасибо всему персоналу, все было на высшем уровне))) они украсили наш вечер, своим позитивом.
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 ноября 2025, официальный ответ
ありがとうございます! Как синкансен следует расписанию с точностью до секунды, так и мы стремимся к идеалу в к…
Cs
​City spirit​1 отзыв
Судя по ответам от ресторана, им пофиг, поэтому пишу для людей. Если хотите человеческого обслуживания и вы не едите васаби - вам сюда не надо. В первый раз все было хорошо - молодой человек быстро принял заказ, попросили убрать автоматический васаби из суши - посоветовался с поваром и принес без него. Рассказала подруге, что вау, у нас есть место, в котором мы сможем есть, аля Япония. Сегодня работала девушка с розовыми волосами, которая строго сказала, что ничего убирать они не будут и спрашивать повара об этом не будет. Я сказала, что нам так уже делали. Пришла официантка и сказала те же слова. Ни одна из сотрудниц не дошла до поваров. В Японии в таких барах с лентой нет васаби по умолчанию, а в обычных - убирают по вашей просьбе. Поэтому везде в Японии я могла поесть спокойной пищи без острого. В этом же ресторане я поесть больше не смогу, конечно если персонал не начнет быть более расположенным к гостям
Читать целиком
​Анастасия Барк​3 отзыва
Большой выбор блюд, обстановка как в Азии
ВК
​Вячеслав Константинов​11 отзывов
все хорошо дима - крутой
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 октября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ждём снова — новые станции уже сверкают огнями!
ЕЮ
​Евгений Юсупов​4 отзыва
Все супер, Даша лучшая. Команда крутая
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 октября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваш отзыв — как тёплый ветер с побережья Осаки: приносит радость и наполняет паруса нашей команды. До новых встреч в ритме настоящей Японии.
​Lolly Stich​17 отзывов
Интересный формат, красивая локация - на этом всё, прайс завышен и очень обширное меню, даже через чур. Уверена, даже половина меню не попадет в категорию В.
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 октября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваши слова — как легкий ветерок, колеблющий листья сакуры: искренние и наполненные вниманием. Б…
ДГ
​Даша Громова​84 отзыва
Обожаю сеть Umami, часто ходим. В этот раз решили прийти в этот ресторан, с новой для нас концепцией, еды на конвейере. И честно говоря, нам не понравилось. Интерьер, идея супер. Но исполнение как будто сильно страдает. Мы около 40 минут смотрели как катается одна и та же еда, не привлекательная для нас, хотелось дождаться уже того, что присмотрели в меню. Но так и не дождались, заказали по меню. Меню было сильно обширным, а по конвейеру каталось одно и тоже. О том что горячее нужно заказывать отдельно, мы узнали только через эти же 40 минут. В итоге мы ели заказав по меню, и еда была сильно ниже уровня сети Umami- было не вкусно. Даже стандартная филадельфия была очень неаккуратно приготовлена и не вкусной. Возможно вам нужно сократить меню на половину, сделать среднюю фиксированную одну-две стоимости , и сделать больше привычных русскому человеку роллов, как в других ресторанах вашей сети. Чек у нас получился большим, а мы вообще считай ничего не съели. Что не понравилось- сильно большая градация цен, долго вникали как это работает, на конвейере одни и те же блюда (привычные русскому человеку позиции хочется видеть в большем объеме, слишком много моти, слишком мало филадельфии), горячие блюда которые нужно заказывать отдельно выделить как то на отдельный лист и предупреждать об этом сразу. Надеюсь ресторан будет процветать, концепция супер!
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
22 октября 2025, официальный ответ
やっほ！ Ваши слова — как свиток с картой неизведанных земель: подробный, честный и бесценный для нас. С…
​Михаил Лебедев​14 отзывов
Первый раз увидел конвейер, думал будет сложно выбирать, но Елена объяснила всё. Обслуживание выше всяких похвал, официанты постоянно следят за чистотой на столах и убирают лишнее
Читать целиком
Umami Shinkansen, ресторан азиатской и паназиатской кухни
10 октября 2025, официальный ответ
やっほ！ До новых встреч в ритме настоящей Японии.
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности
Интенсивность снегопада
🍪
Мы используем cookies подробнее