Обновлено 15 сентября 2026
РекламаАкционерное Общество "Космос Отель Групп".
Информация о ценах не является публичной офертой
цыплёнок романо крутон из чиабатты/
грано падано / соус из анчоусом
креветки / романо / крутон из чиабатта / грано падано / соус из анчоусов
тунец / южные томаты / грейпфрут / романо /
каперсы / вяленые оливки / цитрусовый дрессинг/ семена льна
страчателло / компрессированная груша/ итальянский прошутто
розовые томаты / оливки / песто / рикотта
Грибной консоме с хрустящим картофелем и
мини-колпеллетти
Сезонные овощи / брокколи-кускус
Запечённые томаты / пряности / креветки / мидии /
кальмар
тыква баттернат / копчёная утка
пастернак / чоризо / свежий чили
белые грибы / хрустящие эноки
утка / сезонные овощи / мясной жу / сибулет
чеснок/ оливковое масло / пеперончино / боттарга / креветки / мидии / кальмар
говяжий бекон / сублимированный желток
Пюре из печёного картофеля
Обжаренный шпинат / красный ЛУК лимон /
грана падано
Брокколи на выбор: жареные или на пару /
жженый миндаль
маскарпоне / савоярди / с эспрессо кокос
Сорбет. Вкус дня — уточните у официанта
песочная тарталетка лимонный крем / жжёная меренга
сливочный лимонный крем / карамелизированная
сахарная корочка
Джелатто, Вкус дня — уточните у официанта
сибас, запечённый в солевой коре /
голландский соус
Томлёная говяжья грудинка
Телятина / копчёный соус тоннато
мраморная говядина / шалот / фермерский желток / сибулет / зерновая горчица / грано падано
страчателла / медовый баклажан перечный песто / базилик
салями милано / прошутто / брезаола / мортаделла
горгонзола грано / подано / пекорино
куриная печень / компрессированный виноград /
еловое варенье / бриошь
перчики черри с творожным сыром оливки / маслины / вяленые томаты / прованские травы
тунец / трюфельный понзу / маринованные вешенки/ лимонная вербена
мусс из тунца / мортаделла / каперсы красный / лук
карамелизированный персик / мусс из горгонзолы / томления тыквой
компрессированная груша / сливочный сыр / прошутто