............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Meren Coffee 

Экспресс-кофейня
4.8
242 оценки
4.8
242 оценки
ВА
Виталия Анисимова1 отзыв
Кофейня в моем доме. Зашла с ожиданием, так как команда называет себя местом с качеством спешелти-проекта. По факту качество напитков низкое. Помол не настроен, вкус кофе нестабильный, экстракция каждый раз разная. Температура напитков не контролируется. Кофе и матча то недогреты, то перегреты. Молоко часто с выраженной горечью, что говорит о перегреве и отсутствии базовой техники работы с паром. К спешелти это не имеет отношения, при том что цены уже близки к этому сегменту. Отдельно про молочные напитки. Бариста не умеют делать однородную текстуру. Пена жесткая, сухая, быстро отслаивается от напитка. Сначала пьешь пену, потом жидкую часть, еще и неправильной температуры. Это базовые ошибки, которые не должны происходить на уровне заявленного позиционирования. Реакция на обратную связь также показательная. После комментария о плохо размешанной матче бариста закатила глаза и начала демонстративно и громко размешивать напиток передо мной. Такой подход к гостю недопустим. Комментарий владельцу. Если вы не разбираетесь в спешелти и не понимаете стандартов этого сегмента, не стоит использовать этот термин в коммуникации. На текущем уровне до спешелти очень далеко.
Читать целиком
Комсомольский Аноним119 отзывов
Кирилл Н12 отзывов
дт
дарья трофимова8 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
МР
Максим Райченко7 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ЖМ
Женя Мартюшев6 отзывов
ДЗ
Дарина Задорожная2 отзыва
И
Ирина4 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ГИ
Галина Иванова2 отзыва
ВФ
Виктория Ф.2 отзыва
Саша Кудрявцев3 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Алена Низовцева2 отзыва
Александр8 отзывов
Илья Пономарев3 отзыва
Сергей Губер2 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Виктор Скрипин5 отзывов
Т. .16 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Гж
Городской житель2 отзыва
RT
Ruslan Tomskii8 отзывов
Владислава Иванова23 отзыва
АЖ
Амир Жанабаев2 отзыва
🍪
Мы используем cookies подробнее