Повар
Обязанности:
– Приготовление блюд для детей в соответствии с меню, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе, приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
– Обеспечение качества и соответствия приготовленных блюд меню, соблюдения технологии приготовления блюд и своевременной выдачи питания на группы в соответствии с графиком выдачи.
– Поддержание чистоты на кухне и в помещениях для приготовления пищи, соблюдение стандартов санитарии и гигиены.
Требования:
– наличие медицинской книжки установленного образца, сведения о профилактических прививках (в случаях, установленных действующим законодательством).
– знание основы питания детей раннего и дошкольного возраста, характеристик пищевых продуктов, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов и другое.
– владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях.