Ночной Пекарь ремесленного хлеба
Обязанности:
–
формовка и выпечка хлеба на закваске
– подготовка выпечки к доставке в количестве, указанном в заявке
– работа по стандартам и рецептурам, указанных в технологических картах - заполнение расходных накладных для отправки выпечки
Требования:
– опыт работы на должности пекаря от 1 года
– умение работать с закваской, знание и умение формовки хлеба на закваске
– умение работы со слоенным и сдобным тестом на всех этапах: дефрост, расстойка, выпечка, начинка
– ответственность и внимательность: соблюдение стандартов внешнего вида выпечки, технологии его приготовления (температурного режима, влажности, времени выпекания и т.п.)Условия:
– график 3/3
– смена 20.00-8.00
– оплата 6000р/смена
– стажировка до 2х недель, оплата 3000р/смена - работает 1 пекарь в ночь, объем очень небольшой
– официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц без задержек, оплачиваемый отпуск