Ищем Шеф-повара в большую семью «Грелка-Гуделка»!
«Грелка-Гуделка» — это не просто ресторан. Это место, где проходят веселые мастер-классы для детей, шумные семейные праздники и уютные банкеты. Нам нужен человек, который сможет одинаково виртуозно управлять кухней во всех этих направлениях.
Что нам важно:
– Опыт: Вы уверенно чувствуете себя на кухне и умеете управлять коллективом.
– Универсальность: Вы одинаково любите готовить изысканные блюда для банкетного меню и придумывать простые, но гениальные рецепты для детских мастер-классов.
– Семейные ценности: Вы разделяете нашу любовь к гостям с детьми и понимаете, как важна для них безопасная и вкусная еда.
– Творчество: Вам не всё равно, как выглядит блюдо. Подача и эстетика для нас важны.
– Порядок: Чистота, санитарные нормы и контроль закупок — ваша зона ответственности.
Чем предстоит заниматься:
• Организация и полное управление работой кухни ресторана
• Разработка и обновление меню.
• Настройка и контроль технологических карт, выходов, себестоимости, фудкост.
• Контроль качества
• Обучение команды поваров
• Составление графиков работы поваров
• Составление заказов продуктов
• Работа с кулинарными мастер классами детскими и взрослыми
• Разработка сезонных предложений, банкетного меню
• Контроль за проведением инвентаризаций.
• Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности на производстве.
Что мы предлагаем:
– Стабильную зарплату с выплатами два раза в месяц
– Интересные задачи, с развитием и ростом
– График работы 5/2
– Оформление по ТК РФ
Если вы готовы стать сердцем нашей кухни — ждем ваше резюме!Метро Парнас, Вологдина 1А
