Обязанности:
– работа в программе iiko.
– сдача деклараций в ФСРАР.
– контроль актуальности меню и его соответствия утвержденному ассортиментному перечню;
– заведение штрих-кодов на отдельные позиции;
– контроль актуальности действующих технологических карт, заведение новых ТК на основании актов проработки;
– анализ себестоимости продукции (калькуляционные карты);
– мониторинг соблюдения номенклатуры закупок и ценового диапазона;
– контроль поступления и перемещения товаров, своевременного получения накладных от подразделений;
– контроль товарных отчетов: правильность заполнения, своевременное поступлением с точек; взаимодействие с ответственными сотрудниками по устранению недочетов,
– формирование реестра накладных для бухгалтерии на оплату (с учетом отсрочки платежей).
– контроль порядка проведения инвентаризаций. При необходимости – участие в инвентаризации на точках продаж в составе комиссии. Анализ результатов инвентаризации.
– анализ продаж на точках. Предоставление ежемесячной отчетности для руководства и бухгалтерии о продажах, себестоимости, технологических потерях, результатах инвентаризации и товарных остатках.
– систематизация документооборота.
– взаимодействие с руководителями и сотрудниками подразделений по вопросам документооборота, закупки, перемещений, инвентаризации.
– предоставление кассовых, товарных и иных отчетов по запросу.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет;
Опыт работы в программе iiko обязателен;
Опыт работы с большим объёмом данных, желателен опыт самостоятельной постановки учёта «с нуля» и переноса данных из другой программы.
Высокая стрессоустойчивость, коммуникабельность, работа в режиме многозадачности.
Условия:
5 дней необходимо находиться в офисе (гибридный формат рассматривается после 3-х месяцев испытательного срока)8часовой рабочий день. Часы работы - по договоренностиофис находится в пяти минутах пешком от ст.м. Старая деревня