Новый ресторан "Чайхона" на станции м. проспект Ветеранов приглашает в свою команду управляющую рестораном.Обязанности:
– Контроль бесперебойной работы ресторана;
– Соблюдение стандартов;
– Организация и контроль всех подразделений ресторана (бар, зал, кухня);
– Ведение внутренней отчетности;
– Увеличение доходности и снижение издержек;
– Контроль работы персонала, набор, развитие и обучение сотрудников;
– Взаимодействие с контролирующими органами;
Требования:
– Успешный опыт работы в ресторанах на руководящих должностях (управляющий/директор) не менее 3-х лет;
– Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
– Развитые коммуникативные навыки: поставленная речь, навыки публичных выступлений;
– Чувство вкуса, умение видеть "детали";
– Знание и понимание потребностей Гостей;
– Знание винного сервиса, этикета сервиса в зале;
– Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, успешный опыт в обучении и развитии персонала (проверка знаний, контроль выполнения стандартов сервиса).
Условия:
– Работа в стабильной, динамично развивающейся компании;
– Прекрасные возможности для профессионального роста и реализации своего потенциала;
– Дружный коллектив профессионалов, любящих свое дело;
– Стабильный доход (финальный уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
– Своевременные выплаты з/п;
– Официальное трудоустройство.