Прошуттерия, итальянский ресторан - цены и каталог товаров в Санкт-Петербурге, Большая Пушкарская улица, 34

Куриный бульон с орзо, морковью и нежной куриной грудкой

410 ₽

Нежный крем суп на основе сладкой тыквы и кокосового молока. Подаем с горгонзолой пикканте.

690 ₽

Салат с фенхелем, зелёным чили и солёными лимонами, подаём с цитрусовой заправкой ореховым дрессингом

750 ₽

Микс листьев салата заправляем грейпфрутовым маслом. Сверху выкладываем слайсы сыровяленой свиной шеи и свежий грейпфрут

810 ₽

Нежная телятина вителло с нашей интерпретацией соуса тоннато. Подаём с двумя видами каперсов

890 ₽

Тартар из говядины с анчоусами, рыбным айоли и выдержанным пармезаном, подается с теплой фокаччей.

890 ₽

Микс салатных листьев с теплым картофелем и яйцом заправляем трюфельно-горчичным соусом. Подаем с выдержанным пармезаном и перуанскими анчоусами.

910 ₽

Нежная сливочная буррата с зеленым виноградом в медово-лимонном соусе. Подаем со свежим укропом и мятой.

940 ₽

Ленивые ньокки на основе рикотты и семолы — это сознательный выбор в пользу лёгкости. В отличие от классических картофельных, они получаются более воздушными, с деликатной текстурой. Соус — эмульсия из соуса бермонте , пекорино и домашнего песто — позволяет добиться кремовой консистенции без сливок, сохраняя яркость базилика и ореховую ноту. Сверху кнели из рикотты с лимонной цедрой.

910 ₽

Соус качо э пэпэ - итальянский соус, который готовится на основе твёрдого сыра, желтков и чёрного перца. Посыпаем тёртым сыром пекорино романо и рядом на тарелке выкладываем сыровяленую свиную шею - коппу

920 ₽

Паста фетучини с рваной томленой говядиной и рубленым прошутто. Готовим с мясным соусом демиглас и посыпаем выдержанным пармезаном. Украшаем свежим желтком.

880 ₽

Домашние спагетти в соусе бермонте с королевскими креветками, цукини и лимонной цедрой.

1 100 ₽

Спагетти в соусе бермонте с щедрой порцией выдержанного пармезана.

810 ₽

Нежные картофельные ньокки обжариваем с чесночным маслом и куриным бульоном, подаем с выдержанным пармезаном.

790 ₽

Домашний пирог на дрожжевом тесте с говядиной и луковым вареньем, который мы дополняем соусом демигляс и нежным кремом Фондю

980 ₽

Филе цыплёнка с солёными лимонами, каперсами и чили в сливочном соусе бермонте

850 ₽

Картофель фри посыпаем выдержанным пармезаном и черным перцем. Подаем с соусом тоннато.

670 ₽

Нежный говяжий язык с печеной медовой морковью и луком шалот конфи.

1 450 ₽

630 ₽

Готовим сами из клубники и эстрагона. Подаем с каплей оливкового масла.

270 ₽

Небольшое пирожное с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. Подаем с лимонным кремом.

290 ₽

Слива томленая в соусе из черной смородины, мяты и лайма. Подаем с кремом из белого шоколада и сливок.

720 ₽

Слайсы мортаделлы, коппы, брезаолы и прошутто крудо подаём с миксом итальянских антипасти

2 200 ₽

Наколотый выдержанный пармезан, гранд вятка, бри и итальянская горгонзола. Подаём с оливками, каперсами и маринованным луком

1 800 ₽

Хрустящая фокачча с оливковым маслом, солью и розмарином.

340 ₽

Хрустящая фокачча с песто и сыром Гранд Вятка. Подаем с оливковым маслом.

490 ₽

Традиционная пицца на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой и острой колбасой чоризо (22-24 см)

990 ₽

Пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом на неаполитанской основе (22-24 см)

650 ₽

Пицца со сливочным соусом, мортаделлой и фисташковой пастой (22-24 см)

1 150 ₽

Пицца с моцареллой, горгонзолой, пармезаном и Гранд Вяткой (22-24 см)

1 150 ₽

Пицца с томатным соусом, моцареллой, свежей рукколой и слайсами прошутто, сверху посыпаем пармезаном 24 месячной выдержки (22-24 см)

1 200 ₽

Неаполитанская основа с белым соусом и моцареллой. Сверху выкладываем тигровые креветки и слайсы цукини, посыпаем цедрой лимона (22-24 см)

1 250 ₽

Подарочный набор для настоящих ценителей сыра. Внутри 5 кусков сыра и микс итальянских антипасти. Упаковываем в белую коробку с праздничным красным бантом и дополняем открыткой.

7 500 ₽

Посмотреть на сайте

Отличный подарок для ценителей мясных деликатесов. 2 вида прошутто, острая и классическая салями, коппа в сопровождении домашнего песто и итальянских антипасти. Упаковываем в белую коробку с праздничным красным бантом и дополняем открыткой.

7 500 ₽

Посмотреть на сайте

Набор для знакомства с итальянскими деликатесами. 3 вида мяса и 3 куска сыра в сопровождении домашнего песто и микса итальянских антипасти. Упаковываем в белую коробку с праздничным красным бантом и дополняем открыткой.

8 000 ₽

Посмотреть на сайте