Менеджер в ресторан "FACES" (м. Крестовский остров)
Ресторан "FACES" находится в месте с историей и характером, чтобы ваш визит начинался с приятной прогулки: по паркам Крестовского острова, авангардным духом петроградской стороны или уютным улочкам Васильевского острова.
Ресторан "FACES" это пространство в стиле городского бистро: белые стены, панорамные окна, акценты из цветного стекла.
Мы приглашаем на постоянную работу опытного Менеджера в ресторан средиземноморской кухни "FACES"!
Обязанности:
– Отличные знания философии ресторана и активная работа в зале;
– Координация работы всех подразделений;
– Умение продавать и обучать, знание стандартов сервиса и вина;
– Знание документооборота, инвентаризации, составление графиков и отчетов;
– Контроль работы с поставщиками;
– Организация и координация работы сотрудников зала;
– Адаптация новых сотрудников;
– Контроль кассовой дисциплины;
– Создание и поддержание доброжелательный атмосферы в ресторане, общение с гостями;
– Контроль чистоты и порядка в зале ресторана, соблюдение санитарных требований и правил;
– Четкое выполнение задач руководителя.
Требования:
– Уверенный опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/администратора с аналогичным функционалом от 2-х лет(предпочтительно, в ресторанах премиум-сегмента/в ресторанах с интенсивной проходимостью);
– Знание винного сервиса приветствуется;
– Навыки продаж;
– Отличный вкус и современный внешний вид;
– Личностные качества: уравновешенность, внимательность, усидчивость, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, быстрое принятие решений, легкость на подъем.
Условия:
– Сменный график работы (устанавливается по согласованию с директором ресторана);
– Достойные условия оплаты труда (оклад + %+ премиальная часть+чаевые): ставка в час от 280 до 420 - в зависимости от итогов аттестации + чаевые + бонусы.
– Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц;
– Бесплатное питание;
– Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста;
– Тренинги ежемесячные по сервису и еженедельные по вину, обучение, повышение квалификации;
– Корпоративная развозка до дома после поздних смен;
– Подарки на ДР и праздники;
– Оформление по ТК РФ;
– Место работы: Морской проспект 29, ресторан "FACES" (шаговая доступность от ст. Крестовский остров).
– Кандидаты рассматриваются по резюме с актуальной фотографией!