Блюда из продуктов с собственного фермерского, рыболовного и охотничьего хозяйства. Ежедневно наши шефы радуют посетителей концептуальным подходом к привычным блюдам, используя исключительно свежие и натуральных продукты местного производства.
Основной акцент барной карты — авторские напитки с использованием местных локальных ингредиентов. Они созданы по мотивам национальных русских обычаев и культуры: охота, природа, живопись, что отражается в составе напитков и названиях. Готовим в Berloga и барную классику.