50 гр. - 150 руб.
100 гр. - 250 руб.
ОПИСАНИЕ.
Один из распространенных способов приготовления Кипрея.
?С добавлением цветов Кипрея 10%
?Стойкий чайный цвет заварки
?Нежный, сладкий, фруктово-цветочный аромат
?Насыщенный слегка сладковатый,цветочный вкус - фруктово - медовое нежное послевкусие (не кислит!)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
?Свежесорванный лист отправляется на завяливание, через 12 часов потерявший упругость лист,отправляется на скрутку.
?Далее разрушается структура листа, сырье пропускается через мясорубку, закладывается специальные ящики,накрывается плотной тканью. Так начинается процесс ферментации,при котором мы убираем из листа запах травы.
? Когда аромат меняется на фруктово медовой, лист подвергается интенсивной сушке в вентилируемой бане при равномерных 80°С (Температура контролируется лазерным термометром, лист не нагревается выше указанной температуры и сохраняет все полезные свойства!)
?Через 90 минут, лист отправляется на досушку на 12-15 часов при температуре 50°С, до того момента пока влажность не снизится до 12-14% ( Влажность проверяется тепловизионным влагомером)
?После уже почти готовый чай отправляется на 50 дней, на досушку , влажность падает до 7% ( идеальная влажность, норма!)
?После досушки смешиваем цвет и лист уже готового чая в пропорции 9/1
?Далее каждая партия проходит заваривание, процесс проверки качества.
И только после этого, чай выставляется на продажу.
?Мы сохраняем аромат чая и трав(правильно упаковывая,частично герметизируя) и стараемся донести его до Вас в первозданном его вкусе и запахе...