Горячие блюда Завтраки Сеты Закуски Холодные закуски ... Обновлено 9 октября 2026
Реклама Общество с ограниченной ответственностью "Бланш".
Информация о ценах не является публичной офертой
Капустный гратен с соусом морне
Гратен из листьев молодой капусты с прослойкой соуса из белого вина, пармезана и лука порей, подается на соусе бешамель с пармезаном
Филе лосося с тремя текстурами моркови и апельсиново-морковным жу
Стейк лосося на подушке из морковного пюре со слайсами маринованной моркови и нежным морковным соусом
Спагетти с креветками и цукини
Спагетти в соусе аль бурро с северными креветками и цукини с нотами лимонной цедры
Куриный шницель с сельдереем и зеленым яблоком
Традиционный французский шницель из цыпленка с салатом из стебля сельдерея и зеленого яблока с лимонным айоли
Зеленая греча с соусом песто и с сочными креветками, авокадо, миксом салата и яйцами на выбор
Панкейки ЗОЖНЫЕ с фруктами и ягодами
Воздушные панкейки с сезонными фруктами и ягодами
Салат с телятиной + Балтика 0 в качестве комлимента. Сытный и сбалансированный сет для тех, кто выбирает вкусный ужин без лишнего. Стоимость сета — по цене салата.
Риет из лосося с маринованным перцем рамиро
Текстурный паштет из лосося с румяным тостом из ремесленного тартина с маринованным перцем рамиро
Паштет из кролика с пряной вишней
Шелковистый паштет из печени кролика с тёплым хрустящим тартином и орехом пекан
Нежные ломтики баклажанов, обжаренные до золотистой корочки, запекаются слоями под густым фирменным соусом из томатов в собственном соку, сладкого перца рамиро и ароматного орегано
Брускетта с паштетом из кролика
Хрустящая римская фокачча с шелковистым паштетом из фермерского кролика с добавлением коньяка и сливок, с пряным компоте из сочной вишни и деликатной остротой чипотле
Вителло Тоннато с эстрагоном
Телятина су-вид под сливочным соусом из тунца с эстрагоном, каперсами, вялеными томатами, оливковым маслом и землёй из маслин
Хрустящая римская фокачча с лососем шеф-посола, муссом из авокадо и маринованным луком
Брускетта с томатами и страчателлой
Хрустящая римская фокачча со сладкими томатами, нежной страчателлой и базиликовым песто
Брускетта с запеченным сыром с горгонзоллой
Хрустящая римская фокачча, запечённая с нежным сырным муссом и горгонзолой
Обжаренные тигровые креветки в лёгком маринаде из чеснока с перцем чили и долькой лайма в сахарной корочке
Киш лорен с лососем в соусе биск
Тарталетка из песочного теста со свежим лососем, шпинатом, соусом биск из северных креветок, запеченная под шапкой сливочного соуса с пармезаном и брокколи
Террин а-ля прованс из поросёнка с пюре из корня сельдерея
Запечённый террин из рубленой свиной шеи с фисташкой и нежным пюре из корня сельдерея
Кремовая паста из нута с добавлением спелого авокадо
Клюквенно-брусничный морс 0,5
Морс собственного производства
Домашний лимонад арбуз-дыня
Освежающий напиток с сочной сладостью спелого арбуза и мягким ароматом дыни. Лёгкая кислинка добавляет яркости вкусу, создавая идеальный баланс
Домашний лимонад Персик-тимьян
Домашний лимонад Грейпфрут-розмарин
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла
с сыром страчателла, сладкими томатами и хрустящими листьями салата
Салат с морепродуктами и соленым лимоном
Обжаренные креветки и кальмары с белым вином на листьях шпината, ромейна и радичио с пряным марокканским лимоном, цитрусовой заправкой с зерновой горчицей и тыквенными семечками
Салат с копченой уткой и вяленой свёклой
Шпинат, ромейн и радичио с утиной грудкой пряного копчения, вяленой свёклой, жемчужным луком, пармезаном, семечками тыквы и вишней конфи с чипотле
Зелёный салат с томатами, огурцами, яркой летней заправкой, телятиной и орехом пекан
Легкий овощной салат заправленный свежим лимонным дрессингом с добавление петрушки и фенхеля
Свежие овощи с маринованным луком, зёмлей из маслин, лёгкой заправкой на основе оливкого масла со стейком из феты
Цезарь с тигровыми креветками
Салат с листьями ромейна, креветками и яйцом в лёгком соусе цезарь с пармезаном
Листья ромейна с грудкой цыплёнка и яйцом в лёгком соусе цезарь с пармезаном
Салат со свеклой, клубникой и страчателлой
Салат с нежной страчателлой, сладкой свёклой и сочной клубникой на хрустящей зелени с медово-бальзамическим акцентом.
Традиционные сицилийские хрустящие трубочки с начинкой из нежного маскарпоне, сливок, натуральной ванили и освежающей лимонной цедры
Каноли с кремом из лесного ореха и амаретто
Хрустящие сицилийские трубочки с начинкой из воздушного маскарпоне и сливок с фундучным пралине, натуральной ванилью и итальянским ликёром амаретто
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом с добавлением эспрессо
Хрустящие карамелизированные коржи с заварным кремом патисьер и свежей малиной
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом, пюре из маракуйи и кусочками свежего манго
Употребить в течение 3х часов
Традиционный итальянский десерт на основе кофе, 4х видов алкоголя с печеньем савоярди и шоколадной крошкой с миндалём
Баскский чизкейк с шоколадным ганашем
Кремовый чизкейк с шоколадным ганашом
Многослойный нежный десерт из слоёного бездрожжевого теста с кремом патисьер с ванилью и сгущённым молоком
Пропитанный кекс в сиропе лимончелло с кремом маскарпоне со сгущёнкой, малиновым соусом, жареной фисташкой и цедрой лимона
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом и конфи из свежей черники
Цукини, баклажаны, сладкий, перец рамиро и красный лук, запечённые в оливковом масле с добавлением томатного соуса, оливок и базилика
Нежное воздушное картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Брокколи со сливочным соусом горгонзола
с густым соусом из горгонзолы и орехом пекан
Картофель фри с пармезаном
Хрустящие снаружи и мягкие внутри палочки картофеля с тёртым пармезаном
Нежное воздушное картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Пицца из неаполитанского теста на томатной основе с отборной ветчиной и сыром моцарелла