Обязанности:
Организация работы ресторана (контроль работы персонала, проверка ресторана перед открытием на наличие всего необходимого для нормального функционирования, контроль работы доставки и т.п.);
Работа с персоналом ПЛЕЧО К ПЛЕЧУ (работа в зале ресторана, помощь сотрудникам в течение смены на разных позициях -сбор доставки, обслуживание столов, помощь на баре)
Взаимодействие с гостями ресторана (обслуживание, информирование о специальных предложениях, рекомендации по меню и напиткам, решение возникающих ситуаций с гостями);
Контроль расхода пищевых продуктов, алкогольной и безалкогольной продукции, отслеживание сроков реализации, контроль качества выхода готовой продукции в зал;
Проведение ежемесячной инвентаризации;
Контроль произведенных расчетов с гостями, аннуляций и корректировок по кассе;
Работа в течение ВСЕЙ СМЕНЫ С ПЕРСОНАЛОМ, контроль всех процедур;
Адаптация и обучение персонала ресторана на личном примере, ежедневная мотивация сотрудников;
Требования:Ответственность
Коммуникабельность
Базовые знания сервиса
Базовые знания менеджмента
Условия:График 5/2 с плавающими выходными или 12 часовые смены с плавающими выходными
Продолжительность смены 10 часов;
Бесплатное питание;
Адекватное понимающее начальство и дружный коллектив;
Своевременные выплаты 2 раза в месяц без задержек;
Если вы хотите работать в одной из лучших пиццерий в Санкт-Петербурге, стабильности и личностного роста, тогда вам к нам!!!
