Aster на Маяковского — городское кафе с собственной пекарней, завтраками, спешелти кофе, вином и едой на каждый день на 70 посадочных мест.
Кухня Aster — место, где всё работает как часы, процессы оттачиваются и улучшаются. В нашей ДНК заложена любовь к еде и процессу ее приготовления, мы уважаем продукт, с которым работаем, собственный труд и своих коллег.
Мы ищем людей, которые, как и мы, хотят видеть гостей довольными. Людей, способных проявлять эмпатию, поддерживать друг друга в сложной ситуации, помогать своим коллегам и нести ответственность за результат.
Чем предстоит заниматься:
– организовывать работу кухни;
– соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд;
– стажировать новых сотрудников;
– заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов;
– контролировать списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы;
– участвовать в проведении инвентаризаций.
Ты нам подходишь, если:
– интересуешься продуктом, хочешь развиваться;
– умеешь обеспечивать положительную и продуктивную атмосферу на кухне;
– имеешь опыт работы су-шефом от двух лет;
– умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;
– умеешь поддерживать внутренние процессы;
– не боишься новых задач.
Мы предлагаем:
– работу с классным продуктом и современным оборудованием (например, тепловое оборудование - Apach, Unox; холодильное оборудование - БСВ; электромеханическое оборудование - Sirman, Vitamix, Thermomix, Robot Coupe);
– ежемесячный заказ недостающего инвентаря;
– команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;
– работу на открытой кухне;
– выплаты заработной платы всегда вовремя (ставка 470 р/час + KPI до 15 т.р. или 5640 р/смена);
– оплачиваемую стажировку и онбординг в команду в течение 2 месяцев;
– график работы 4/2 по 12 часов;
– возможность брать дополнительные смены;
– возможность роста внутри компании;
– отсутствие штрафов и списаний;
– доступ к библиотеке с профессиональной литературой;
– бонус по программе «Приведи друга» — 10 000, 15 000 рублей;
–
ДМС от компании СберЗдоровье по специальной цене;
– корпоративную скидку 40% в наши проекты;
– скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения Lerna (Skillbox — от 65%, SkillFactory — от 45%, Contented — от 45%, GeekBrains — от 35%);
– красивую и удобную форму;
– вкусное бесплатное питание и фильтр-кофе;
– помощь в сложных ситуациях.