Су-шеф
Обязанности:
–
Организация и координация бесперебойной работы кухни;Непосредственная работа на раздаче;Контроль над технологией приготовления блюд;Составление заявок на необходимые продовольственные товары;Ведение и контроль графиков работы поваров;Соблюдение трудовой дисциплины;Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;Ведение документаций кухни;Участие в инвентаризации и её разбор;Соблюдение правил Сан Пин.
Требования:
–
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (не бар/не производство);Наличие санитарной книжки;Высокая обучаемость и открытость к новым знаниям;Пунктуальность, самостоятельность, ответственность и любовь к своему делу;Активность, внимательность и умение работать в команде
Условия:
–
График работы 5/2,6/1Оклад 120 000 рублей + kpi
– Оформление по ТК РФ;Стабильная заработная плата;Питание для сотрудников;Скидка на меню ресторана