Вдохновляй, твори, развивайся вместе с нами!
Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические шедевры, влиять на развитие современной кухни и работать в команде единомышленников — тебе к нам! В Sixty Four мы переосмысливаем европейскую кухню, экспериментируем с локальными продуктами и ищем су-шефа, который станет частью нашей кулинарной истории.
Какие блюда ты будешь готовить? Авторские интерпретации европейской кухни, современные блюда с локальными продуктами, сезонные предложения и спешелы, созданные в духе петербургских традиций.
Доход и оплата Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата — два раза в месяц, без задержек.
График и формат работы
– График: 5/2 или 4/3 на выбор
– Смены по 12 часов
– Работа на месте работодателя, в центре Петербурга
– Полная занятость
Бонусы и преимущества
– Бесплатное питание на смене
– Оформление медкнижки за счет компании
– Корпоративные скидки
– Современная униформа
– Возможность профессионального и карьерного роста
– Программа «Приведи друга»
– Работа в команде, где ценят креатив и инициативу
Твои задачи:
– Организация и контроль работы кухни
– Подбор и обучение персонала для 5 точек сети
– Составление и подготовка ТТК
– Проведение инвентаризаций и аудитов кухни
– Ведение внутренней документации и отчетности
– Разработка обучающих материалов для поваров и су-шефов
– Выполнение различных ТЗ от шефа
Наши ожидания:
– Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
– Знание современных кулинарных техник и европейской кухни
– Навыки управления командой и обучения персонала
– Умение работать с ТТК, внутренней документацией и отчетностью
– Ответственность, организованность, инициативность
– Готовность к развитию и внедрению новых идей
О компании Sixty Four — это место, где европейская кухня обретает новое звучание.Мы ценим эксперименты, поддерживаем развитие и вдохновляем коллег и гостей на новые вкусовые открытия. Присоединяйся к команде профессионалов и стань частью современной кулинарной истории Петербурга!
