............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Osteria Betulla 

Остерия
4.9
421 оценка
222 отзыва
Сначала подтверждённые
Сначала подтверждённые
Сначала новые
Только отрицательные
Только положительные
Татьяна Прохорова16 отзывов
Вчера впервые посетили заведение, ранее не удавалось - часто аншлаг! Как ценитель эстетики, минимализма и гастрономии, я испытала настоящий рецепторный и визуальный оргазм. Всегда пробую тартар везде, где бываю, здесь он подан нестандартно: вместо привычных каперсов или корнишонов - пармезан и лук-шалот, всё это на горячем картофельном тосте, увенчанном нежнейшим слайсом чёрного трюфеля. Бесподобно! Очень красивая подача и у холодной закуски - Vitello Tonnato. Крем здесь не из тунца, а из трески, с зелёным маслом базилика - невероятно нежно и эффектно. Паста карамелле с томлёной говядиной под эспумой из страчателлы — это топ по нежности. Нам посчастливилось наблюдать процесс приготовления: нас разместили за столом, где готовят пасту, и я как кулинар была счастлива такому повороту. Я дегустировала равиоли с северной креветкой - не королевской, а той, что выросла в холодных водах Тихого океана: плотной и сладкой. Этот яркий вкус я ощутила сразу! Но самый шикардос - комплимент от заведения, как и положено в ресторанах высокой кухни: лимонный сорбет в виде мини-лимончиков, выложенных на камни. Полное погружение на берег Сицилии! Все рецепторы смывает океаном цитруса и освежает. Я в восторге 💛🫶🏼 (Обслуживание и сервис 10 звезд🌟 )Читать целиком
НР
Наталья Радченко17 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ТА
Татьяна Антонова1 отзыв
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Кристина Зайцева10 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Анастасия Ш50 отзывов
Ilia Staheev27 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
и
иргат7 отзывов
Эля Эля23 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Анастасия Сизова7 отзывов
Гл
Городская легенда37 отзывов
Сходили по рекомендации! Ну….неоднозначное мнение!) может это и к лучшему! По обслуживанию - очень прямо хорошо, начиная с гардероба! По интерьеру - простенько, спокойненько, не отвлекает от тарелки)! Из меню брали: биголи с креветками, крокет цезарь, жженые баклажаны и пиццу с труфельками. Красиво! По вкусовым качествам - вкусно, простенько! Любим сами готовить, поэтому мысли были где то что то добавить, от чего то можно было бы отойти! Но это наше! По пасте, очень быстро остывает в тарелке, вкус реально уходит, охота дольше сохранить ее в горячем виде! Пицца интересная, однозначно понравилась. В баклажаны можно добавить яркости во вкусе, красивая подача, но простоватенько во вкусе! Еще раз повторюсь - это наше мнение! Ну и в напитках, если убрать бумажную трубочку было бы все хорошо! Спасибо персоналу, и поговорить, и главное выслушать наше мнение по поводу кухни смогли! Надеемся, что наши пожелания, через Руслана, дойдут до шефа)! Спасибо за теплый вечер!Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
АВ
Александр Веретенников12 отзывов
Татьяна Богатова90 отзывов
Софья Мармеладова10 отзывов
Dmitry Shinkaruk6 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Ксения Мясникова29 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
EM
EM M39 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Александр Соловенчук5 отзывов
ММ
Мария Мищенко7 отзывов
ОА
Олег Абахтимов1 отзыв
Лена Чумаченко138 отзывов
Это действительно оказался очень хороший и интересный опыт. Мой день рождения очень рядом с новым годом, поэтому мы попали на новогодний сет, и я считаю это очень удачными стечением обстрятельств, так как хочется вернуться попробовать ещё стандартный сет, а также посетить другой ресторан этой же компании, за другими 3-мя сетами Блюд быль очень много, были по своему хороши. Мне разве что, не очень понравился ризотто - по мне был пересол, и рваная говядина с сусальным золотом- апельсин там слишком хорошо чувствовался и брал на себя основной акцент. Также для меня на холодец из краба положили слишко много хрена, но я его легко счистила, поэтому для меня это не минус Очень вкусные алкогольные коктейли в начале в середине - я не пью даже на праздники, но тут как-то прям захотелось, и ничуть не жалею. Первая настойка с мандариновыми бомбочками сама по себе была вкусная, а второй - я его обозначили как кислородный, алкогольный коктейль- тоже в каком-то смысле поразил Маринованный творожным сыром и шпинатом перчик, равиоли с мидиями, хумус из артишока, десерт с кокосовый мясом и маракуей, а также мороженое крем-брюле, красиво пораньше со свечной в честь день рождения - это было прям очень мило и незабываемо. Мне ещё понравилась утка - я правда копченую часть срезала, но сырую съела даже у своей матери, я очень люблю такое Спасибо и нашему официанту- очень вежливый молодой человек) P.s дополнила отзыв в комментарии:)Читать целиком