Приглашаем менеджера в команду ресторана PROSA Breakfast bar!
PROSA — камерный ресторан для любого случая. Сочетание классики и новаторских веяний в формате «завтраки целый день», переплетение русской, французской и средиземноморской кухонь в авторском прочтении.
Менеджер мечты для нас:
Активный, ответственный, жизнерадостный мастер гостеприимства, который готов быть примером для всей команды, мотивировать и заряжать на результат!
Условия:
– График 2/2 в приоритете, смены с 8:00;
– Оплата: ставка 300 руб./час + % от ТО + KPI + чаевые;
– Выплаты 2 раза в месяц всегда вовремя;
– Ежемесячные премии за стаж от полугода работы в команде;
– Конкурсы, бонусы и обучение от компании.
Основные задачи:
– Создание и поддержание атмосферы в ресторане, обеспечение его бесперебойной работы;
– Управление сотрудниками в смене, контроль за соблюдением стандартов гостеприимства;
– Наставничество для новых сотрудников команды сервиса, обучение и адаптация сотрудников на рабочем месте;
– Контроль за достижением плановых показателей и основными метриками эффективности работы официантов;
– Общение с гостями, работа над повышением лояльности, управление конфликтными ситуациями;
– Кассовая дисциплина и ведение отчётности;
– Управление оборотом хозтоваров в ресторане (заказ, приёмка, хранение, реализация);
– Контроль за техническим состоянием ресторана, поддержание чистоты и порядка;
– Ведение листа бронирования и коммуникация с гостями по телефону и в мессенджерах.
Наша команда — профессионалы, открытые и готовые проявить искреннюю заботу о госте и предложить современный подход к сервису и гостеприимству!
Откликайтесь на вакансию, чтобы стать её частью!
