Шеф-повар в ТОКИО-CITY (Елизаровская)
В РЕСТОРАН ТОКИO-СITY ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
– СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД: оклад (150 000 руб. до вычета налогов) + KPI;
– Выплаты без задержек — 2 раза в месяц;
– График работы: 5/2 по 9 часов (включая 1 час на обед);
– Помощь в оформлении и продлении патента;
– Помощь в получении налогового вычета по патенту;
– Официальное оформление по ТК РФ в первый рабочий день;
– Оформление медицинской книжки;
– Корпоративная развозка после вечерней смены;
– Бесплатное питание и униформа;
– Дополнительно — 10 000 рублей по программе «Приведи друга».
ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
– Организация бесперебойной работы кухни;
– Составление графика работы подразделения;
– Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд;
– Поддержание чистоты кухни;
– Составление заказов на все виды продукции;
– Приём продукции;
– Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;
– Осуществление бракеража готовой продукции;
– Организация учёта продукции (инвентаризация);
– Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
– Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;
– Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:
– Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года;
– Знание организации и технологии производства;
– Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
– Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
– Умение взаимодействовать в команде;
– Вежливую манеру общения.
Вашим преимуществом будет аналогичный опыт работы в ресторанах: Евразия, Del Mar, Филадельфия, Italy Group, Додо пицца, Joly Woo, Bona Capona, Марчеллис, Контакт бар, Всё хорошо, Ketch up, Токио-сити, Beer House, Важная рыба, Суши WOK, Сушишоп, Ёбидоёби, Суши White, Много Лосося, Якитория, СушиСет, KFC, Вкусно и точка, Pizza Hut, Ollis, Вкусные суши, Два берега, Достаевский, Папа Джонс, Сакура, Фудтакси, Ями ями.
*Не является публичной офертой.