«Bao Baozi» — городское китайское бистро с аутентичной кухней от команды «Ramen Shifu».
Заведение пронизано духом «старого» Китая: ручная лепка булочек на пару — баоцзы и пельменей — цзяоцзы, традиционные китайские завтраки и многое другое.
Мы стремимся создать атмосферное пространство на каждый день и рады видеть в команде людей, готовых развиваться вместе с нами, поддерживать приятный сервис и популяризировать китайскую культуру.
На данный момент мы в поисках су-шефа в нашу дружную команду!
Обязанности:
– Руководство небольшой командой;
– Внедрение и поддержание регламентов, ТТК, стандартов;
– Личное приготовление блюд;
– Контроль приготовления блюд;
– Заказ продуктов по согласованному списку поставщиков;
– Работа по управлению запасами: сроки, условия хранения, товарное соседство, нормы расхода сырья;
– Обучение, адаптация и мотивация новых сотрудников;
– Контроль соблюдения санитарных норм;
– Проведение инвентаризаций;
– Соблюдение корпоративных ценностей;
– Подбор персонала и проведение собеседований;
Требования:
– Опыт работы Су шефом от 2-х лет;
–
Сильные лидерские качества;
– Умение организовать работу сотрудников на кухне;
– Умение работать в режиме многозадачности;
– Умение выстраивать рабочие процессы;
– Ответственность, ориентация на результат;
Условия:
–
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
– Компенсация налогов;
– График работы 2/2 с 8 до 22;
– Стафф питание;
– Корпоративная скидка 30% на всё меню;
– Зарплата 2 раза в месяц;
– Подарки сотрудникам по важным событиям;
– Карьерный рост в компании.
