Обязанности:
– Составлять технико-технологические карты блюд.
– Разрабатывать банкетные, фуршетные меню, блюда доставки и рассчитывать себестоимость.
– Ставить задачи для поваров и контролировать их выполнение.
– Достигать поставленных целей по производству и целей от руководителя.
– Участвовать в приготовлении блюд на кухне.
Требования:
– Профильное образование по специальности повар, повар кондитер, повар технолог и подобные.
– Владение iiko обязательно!
– Владение офисных программ
Условия:
На собеседовании необходимо будет выполнить тестовое задание.
– График работы: 5/2, с успешным кандидатом может обсуждаться индивидуальный/скользящий график.
– Заработная плата 120 000 руб. ежемесячно.
– Оформление в соответствии с ТК РФ. по истечении испытательного срока 3 месяца
– Премия ежемесячно от 20% от зп по результатам инвентаризации кухни и подведения итогов месяца до 10-го числа месяца. При выполнении KPI
– Квартальная премия от 50% от зарплаты при выполнении kpi:Соблюдение себестоимости на утвержденном уровнеРасход заработной платы поваровРасход средств на производстве в соответствии сДругие показатели.
Кто мы:
Команда профессионалов ждет коллегу! Мы настроены на долгосрочное продуктивное сотрудничество. В нашей компании Вас ждет:
– Корпоративное питание, безлимитные чай и кофе;
– Рабочая форма;
– Корпоративы и выезды за город за счет работодателя (для желающих);
– Подарки детям на Новый год и единовременные выплаты на подготовку к 1 сентября