Обязанности:
– Поддержка ежедневной операционной деятельности ресторана;
– Контроль проведения завтраков по системе "шведская линия" в соответствии со стандартами Hilton
– Организация работы отдела по ресторанному обслуживанию номеров в гостинице в соответствии со стандартами;
– Обучение новых сотрудников, наставничество, поддержание командного духа в коллективе;
– Контроль тайминга отдачи блюд;
– Планирование работы смены в соответствии с загрузкой;
– Контроль работы штатного и внештатного персонала;
– Контроль соблюдения стандартов бренда и уровня обслуживания гостей;
– Непосредственное участие в обслуживании гостей;
– Разрешение конфликтов / нестандартных ситуаций, возникающих в течение смены с гостями и коллегами;
– Знание услуг, предоставляемых в отеле;
– Ведение кассовой отчетности;
– Соблюдения правил и положений отеля, включая политику отеля в отношении пожарной безопасности, а также правила гигиены, включая HACCP.
Требования:
– Коммуникативность;
– Проактивность;
– Позитивный настрой;
– Стрессоустойчивость;
– Способность принимать рациональные решения в работе;
– Умение устанавливать и сохранять деловые отношения с персоналом, гостями;
– Способность эффективно определять и делегировать задачи;
– Поддержание высокого уровня сервиса;
– Опыт работы в службе обслуживания F&B приветствуется, но не обязателен.
Условия:
График работы 5/2 с 7:00 до 16:00,
– Работа в современном отеле международной сети;
– Обучение высоким корпоративным стандартам обслуживания;
– Оформление по ТК РФ, стабильная официальная заработная плата + Service Charge;
– ДМС;
– Скидки на проживание в сети отелей
– Работа в дружном коллективе международной компании;
– Бесплатное питание и униформа.