Семейные вечера за лепкой пельменей... А вы помните их?
Раньше лепка пельменей по вечерам была не просто домашней работой, а целой семейной традицией. Причём лепили пельмени не только женщины, но и мужчины, и даже маленькие дети. Где-то фоном всегда шумело радио или телевизор, а за кухонным столом кипела работа.
Самый сильный — папа — сначала собирал ручную мясорубку, затем пропускал через неё мясо, измельчал лук и на выходе получал фарш. Мама или бабушка раскатывали тесто и делали заготовки, нарезая их рюмкой или чем-нибудь подходящим по диаметру. Малыши вооружались чайными ложками и распределяли порции фарша по заготовкам. Затем все дружно принимались за лепку. А после эти пельмени варились мамой, и все наслаждались тем незабываемым вкусом.
В нашей пельменной благодаря традиционным рецептам, ручному приготовлению и уютной обстановке вы сможете ощутить тот самый вкус, а также на часок вернётесь в то время.