Гриль Закуски Завтраки Горячее Сеты ... Обновлено 22 октября 2026
Реклама Общество с ограниченной ответственностью "Бланш".
Информация о ценах не является публичной офертой
Стейк миньон с легким ароматом свежего тимьяна. Подается с томатом. Указан вес СЫРОГО продукта, в зависимости от степени прожарки вес уменьшается.
Обжаренные с чесночным маслом цукини, баклажан, перец рамиро и шампиньоны
Стейк из стриплойна оленя Medium
Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
Киш лорен с лососем в соусе биск
Тарталетка из песочного теста со свежим лососем, шпинатом, соусом биск из северных креветок, запеченная под шапкой сливочного соуса с пармезаном и брокколи
Террин а-ля прованс из поросёнка с пюре из корня сельдерея
Запечённый террин из рубленой свиной шеи с фисташкой и нежным пюре из корня сельдерея
Вителло Тоннато с эстрагоном
Телятина су-вид под сливочным соусом из тунца с эстрагоном, каперсами, вялеными томатами, оливковым маслом и землёй из маслин
Хрустящая римская фокачча с лососем шеф-посола, муссом из авокадо и маринованным луком
Брускетта с томатами и страчателлой
Хрустящая римская фокачча со сладкими томатами, нежной страчателлой и базиликовым песто
Брускетта с запеченным сыром с горгонзоллой
Хрустящая римская фокачча, запечённая с нежным сырным муссом и горгонзолой
Нежные ломтики баклажанов, обжаренные до золотистой корочки, запекаются слоями под густым фирменным соусом из томатов в собственном соку, сладкого перца рамиро и ароматного орегано
Брускетта с паштетом из кролика
Хрустящая римская фокачча с шелковистым паштетом из фермерского кролика с добавлением коньяка и сливок, с пряным компоте из сочной вишни и деликатной остротой чипотле
Риет из лосося с маринованным перцем рамиро
Текстурный паштет из лосося с румяным тостом из ремесленного тартина с маринованным перцем рамиро
Паштет из кролика с пряной вишней
Шелковистый паштет из печени кролика с тёплым хрустящим тартином и орехом пекан
Обжаренные тигровые креветки в лёгком маринаде из чеснока с перцем чили и долькой лайма в сахарной корочке
Зеленая греча с соусом песто и с сочными креветками, авокадо, миксом салата и яйцами на выбор
Панкейки ЗОЖНЫЕ с фруктами и ягодами
Воздушные панкейки с сезонными фруктами и ягодами
Обжареный лосось с брокколи и воздушным муссом пармезан
Нежный говяжий язык пряного отвара с пастой птитим и зелёным горошком с авторским лимонным айоли с добавлением сливочного хрена, зерновой горчицы и вустерского соуса
Обжаренный стейк трески с овощной капонатой, соусом бер блан с каперсами и луковым маслом
Грудка цыпленка су-вид, опалённая на огне
с ароматом чеснока и свежими листьями салата
Бифштекс с картофелем стоун
из мраморной говядины с обжаренным картофелем с шампиньонами, запеченным луком и соусом демиглас с вялеными томатами и руколой
Печень кролика по-венециански
печень кролика в соусе демиглас с базиликово-картофельным пюре и зелёным горошком
Нежная мраморная говядина в соусе бер блан с шампиньонами, зелёным салатом, пармезаном и трюфельным маслом
Телячьи щечки в соусе красное вино
с картофельным пюре и петрушкой
Обжаренный маринованый кальмаром с орзо в соусе берблан с пармезаном и вялеными томатами
Салат с телятиной + Балтика 0 в качестве комлимента. Сытный и сбалансированный сет для тех, кто выбирает вкусный ужин без лишнего. Стоимость сета — по цене салата.
доступен для заказа в будние дни с 12:00-16:00
доступен для заказа в будние дни с 12:00-16:00 горячее блюдо, морс и хлеб
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом и конфи из свежей черники
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом с добавлением эспрессо
Эклер по старинному рецепту с ванильным кремом, пюре из маракуйи и кусочками свежего манго
Хрустящие карамелизированные коржи с заварным кремом патисьер и свежей малиной
Традиционный итальянский десерт на основе кофе, 4х видов алкоголя с печеньем савоярди и шоколадной крошкой с миндалём
Традиционные сицилийские хрустящие трубочки с начинкой из нежного маскарпоне, сливок, натуральной ванили и освежающей лимонной цедры
Каноли с кремом из лесного ореха и амаретто
Хрустящие сицилийские трубочки с начинкой из воздушного маскарпоне и сливок с фундучным пралине, натуральной ванилью и итальянским ликёром амаретто
Баскский чизкейк с шоколадным ганашем
Кремовый чизкейк с шоколадным ганашом
Многослойный нежный десерт из слоёного бездрожжевого теста с кремом патисьер с ванилью и сгущённым молоком
Пропитанный кекс в сиропе лимончелло с кремом маскарпоне со сгущёнкой, малиновым соусом, жареной фисташкой и цедрой лимона
Брокколи со сливочным соусом горгонзола
с густым соусом из горгонзолы и орехом пекан
Нежное воздушное картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Цукини, баклажаны, сладкий, перец рамиро и красный лук, запечённые в оливковом масле с добавлением томатного соуса, оливок и базилика
Картофель фри с пармезаном
Хрустящие снаружи и мягкие внутри палочки картофеля с тёртым пармезаном
Кремовая паста из нута с добавлением спелого авокадо
Капустный гратен с соусом морне
Гратен из листьев молодой капусты с прослойкой соуса из белого вина, пармезана и лука порей, подается на соусе бешамель с пармезаном
Филе лосося с тремя текстурами моркови и апельсиново-морковным жу
Стейк лосося на подушке из морковного пюре со слайсами маринованной моркови и нежным морковным соусом
Куриный шницель с сельдереем и зеленым яблоком
Традиционный французский шницель из цыпленка с салатом из стебля сельдерея и зеленого яблока с лимонным айоли
Тортеллони с томлёной говядиной
Яркие тортеллони на тесте из морковного сока с начинкой из томлёной говядины, бешамеля и лукового мармелада в перечном соусе с хрустящими чипсами из кейла
Классическое итальянское ризотто из риса карнароли на белом вине и насыщенном бульоне с белыми грибами, чесноком и пармезаном
Классическое ризотто из риса карнароли на белом вине, приготовленное с тигровыми креветками и кальмарами, обжаренными с чесноком, чили и петрушкой с пармезаном и шнитт-луком
Равиоли с картофелем, грибами и трюфелем
Морковное тесто с начинкой из запечённого картофеля и обжаренных лесных грибов в сливочном соусе с трюфельным маслом