Управляющий рестораном
Вдохновляй команду и создавай атмосферу Франции в самом сердце Петербурга!
Ты любишь гастрономию, ценишь сервис и мечтаешь управлять рестораном, где каждый гость чувствует себя особенным? Тогда тебе к нам! Garçon — это не просто рестораны и булочные, это место, где французские традиции встречаются с петербургским шармом.
Твои задачи:
Организация и контроль работы ресторана: от зала до кухни
– Участие в организации кейтерингов
– Управление командой: организация и контроль работы, мотивация, аттестация
– Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
– Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с шеф-поваром и бар менеджером
– Ведение учета, анализ показателей, оптимизация расходов
– Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, создание атмосферы уюта
– Соблюдение стандартов бренда и санитарных норм
– Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок и запасов
– Что важно для успеха:
Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции
– Высшее образование (обязательно)
– Опыт в организации, проведении и продвижении выездных мероприятий (обязательно)
– Знание стандартов сервиса и основ ресторанного менеджмента
– Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
– Организованность, ответственность, внимательность к деталям
– Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения
– Любовь к гостям и желание создавать для них лучший опыт
– Уверенный пользователь ПК
– Разговорный английский
Условия и преимущества:
– График 5/2 (обсуждается на собеседовании)
– Оформление по ТК РФ, полностью "белая" зарплата
– Работа в легендарном бренде с историей и репутацией
– Возможности для профессионального роста и развития
– Уютная атмосфера, дружная команда и поддержка опытных коллег
– Скидки на продукцию холдинга и участие в гастрономических событиях
О компании Garçon — это французские рестораны и булочные-кондитерские, которые уже более 20 лет радуют жителей и гостей Петербурга. Наши шеф-повара и пекари из Франции, уникальная винная карта и атмосфера настоящей Франции делают нас особенными. Мы гордимся своими достижениями и всегда стремимся к совершенству. Присоединяйся к команде профессионалов и стань частью легенды!