В 1928 г. началось строительство нового типа зданий - фабрик-кухонь, которые обеспечивали обедами и полуфабрикатами городские столовые. Василеостровская фабрика-кухня существовала до 1982 г. Продолжительное время здание стояло заброшенным.
В 2000 г. по заказу ЗАО "Адамант" здание было реконструировано.