«Градъ Петровъ» — ресторан‑пивоварня, расположенный на стрелке Васильевского острова в историческом здании. Мы работаем уже более 19 лет: варим живое нефильтрованное пиво (5 сортов) и готовим понятные блюда русской и европейской кухни. Можно добраться от нескольких станций метро (ориентир. 15–20 минут)
Что предлагаем:
– График фиксируем на месяц вперёд
– Выплата зарплаты 2 раза в месяц
– Медкнижка за счёт компании
– Развозка после 00:00 в пт/сб
– Бесплатное стафф питание и напитки
– Перспектива карьерного роста
– Дружный адекватный коллектив
Какие условия:
– Оплачиваемая стажировка (2-4 дня)
– Оклад: 5 000 ₽ (старт)→ 5 400 ₽ (после аттестации)
– Смена 12 часов: оплата по часам (450 ₽/час)
– График 2/2, 3/3, 5/2 (обсуждаем)
– 5 000 ₽ бонус за стабильность (после 20 смены)
– 5 000 ₽ по программе «Пригласи друга»
– KPI (дисциплина, скорость, точность) / Премия (% от оборота кухни)
– Доход (₽/мес) = Оклад × Кол-во смен + KPI/премия + Переработки + БонусыПример: 18 смен × 5 400 ₽ + KPI 6 800 ₽ + Бонус 5000 ₽ = 109 000 ₽
Ваши задачи:
– Подготовка станции к смене: проверка заготовок, доведение до готовности
– Приготовление блюд по ТТК: соблюдение граммовок, технологий, времени
– Работа в сервисе: скорость, аккуратная сборка, контроль перед отдачей
– Заготовки: изготовление, маркировка, сроки, хранение
– Контроль качества сырья: приемка, сортировка, корректное хранение
– Санитария и порядок: чистота рабочей зоны, инвентаря
– Взаимодействие с командой: чёткая передача смены, помощь, дисциплина
– Участие в улучшениях: предложения по заготовкам/блюдам/подаче/скорости
