Вакансия: Управляющий(ая) рестораном
Место работы: живописный город Сосновый Бор, ЛО
Тип работы: Полная занятость (с графиком, обсуждаемой при собеседовании)
О нас
Мы – динамично развивающийся ресторанный комплекс, расположенный в сердце живописного Соснового Бора. Наша цель – создать уникальную атмосферу, где гостям будет удобно, вкусно и приятно провести время. Мы ищем энергичного и ответственного лидера, который станет сердцем нашей команды.
Обязанности
• Управление персоналом: набор, обучение, мотивация и оценка эффективности сотрудников.
• Организация работы ресторана: планирование смен, контроль соблюдения санитарных норм, обеспечение высокого уровня сервиса.
• Финансовый контроль: составление бюджета, анализ расходов и доходов, поиск возможностей для экономии без ущерба качеству.
• Работа с поставщиками: ведение переговоров, контроль поставок и соблюдение сроков.
• Маркетинг и PR: разработка и реализация акций, работа с отзывами, поддержание положительного имиджа ресторана.
• Обеспечение безопасности: контроль за соблюдением правил пожарной безопасности и охраны труда.
• Отчётность: подготовка ежемесячных отчётов для руководства.
Требования
• Опыт работы в ресторанной индустрии не менее 3 лет, при этом обязательно наличие опыта руководства.
• Знание стандартов гостеприимства и санитарных норм.
• Умение работать с POS‑системами и программным обеспечением для управления рестораном.
• Отличные коммуникативные навыки, лидерские качества, стрессоустойчивость.
• Гибкость и готовность к работе в выходные дни (обязательно).
Условия работы
• График: обсуждаемый, но обязательно наличие рабочих смен в выходные дни.
• Оплата: договорная, конкурентоспособная в отрасли.
• Бонусы: система бонусов за достижение KPI, праздничные выплаты.
• Обучение: возможность прохождения профессиональных курсов и семинаров.
Мы с нетерпением ждем вашего отклика и готовы предложить интересную карьеру в дружелюбной команде!