Нежный, воздушный яичный скрэмбл с кусочками слабосолёной форели, дополненный яркой томатной сальсой с нотками свежей зелени.
1 200₽
С домашним маслом.
600₽
Горячие блюда
1
Бифштекс из мраморной говядины на картофельном дранике с яйцом пашот под соусом из белых грибов. Этот вкус не возможно забыть.
1 300₽
Smoker
1
Сытное блюдо с ярким сочетанием текстур и насыщенных вкусов: Хрустящие лепёшки, нежная томлёная свинина, пикантная острая сальса и расплавленный чеддер.
700₽
Крудо
5
Изящная японская закуска: филе тунца лёгкой обжарки с кукурузой и ягодами под специальным соусом. Подаётся на льду.
1 300₽
Изысканная закуска: нежные кубики свежего лосося в авторской подаче — гармония свежести и морского вкуса.
1 400₽
Нежные кубики премиального мяса, пикантные нотки приправ и капля фирменного соуса — идеальный баланс насыщенности и пряности.
1 100₽
Изысканная холодная закуска в перуанском стиле: нежные ломтики свежего морского гребешка «маринуются» в цитрусовом соке, впитывая его яркую кислинку и раскрывая тонкий сладковатый вкус морепродукта.
1 300₽
Тончайшие полупрозрачные ломтики премиальной мраморной говядины. Подаётся с каплей оливкового масла, щепоткой морской соли, свежемолотым чёрным перцем, а для изысканного акцента дополняется стружкой пармезана, каплей бальзамика и листиками рукколы.
1 100₽
PRIMEBEEF BLACKANGUS
2
Премиальный кусок мраморной говядины из толстого края с идеальной прожаркой: снаружи — аппетитная румяная корочка, внутри — сочная мякоть с нежным розовым оттенком. Приправлен лишь морской солью и свежемолотым чёрным перцем, а в финале дополнен кусочком ароматного сливочного масла с розмарином.
1 200₽
Нежный стейк из говяжьей вырезки, где мягкость мяса возведена в абсолют: плотная, но тающая во рту текстура, тонкий мясной вкус без излишней резкости. Приправлен только морской солью и свежемолотым перцем, а в финале увенчан ломтиком пряного сливочного масла с чесноком и тимьяном — чтобы раскрыть деликатность вырезки.