Управляющий общепитом
Приглашаем к сотрудничеству Управляющего деятельности общепита в аэропорту г. Сочи.
Обязанности:
– обеспечение установленного режима работы объекта;
– контроль чистоты помещений, исправности оборудования и обеспечение сохранности товара;
– контроль выполнения стандартов обслуживания клиентов;
– контроль соблюдения кассовой дисциплины;
– контроль исполнения ЛНА подчиненным персоналом;
– управление персоналом (проведение собеседований с кандидатами на вакантные должности, адаптация, обучение, оценка работы);
– документооборот: табелирование сотрудников, графики работы, графики отпусков, документы на расчет заработной платы, отчетность;
– формирование командной атмосферы в коллективе;
– контроль соблюдения норм трудового законодательства, выполнение требований охраны труда и пожарной безопасности;
– рассмотрение жалоб посетителей и своевременное устранение недочетов и нарушений в работе персонала;
– формирование заявок на закупку продуктов, приемка со склада;
– проверка сопроводительной документации, справок, подтверждающих соответствие продукции текущим стандартам, контроль сроков годности товара.
Требования:
– высшее образование;
– умение работать с программами iiko, R-keeper;
– уверенный пользователь ПК, 1С, навыки работы в СRM-системах;
– опыт работы на позиции управляющего кафе/ объектами общепита не менее 5 лет;
– наличие действующей медицинской книжки;
– грамотная устная речь и письмо;
– лидерские качества, аналитический склад ума, стрессоустойчивость, высокая работоспособность, нацеленность на результат.
Условия:
– рабочее место: г. Сочи, ул. Мира, д. 50 (Аэропорт);
– график 5/2, с 9:00 до 18:00 час.;
– официальное трудоустройство по ТК РФ;
– стабильная заработная плата (выплачивается 2 раза в месяц).