Крем-суп из корнеплодов с томленой уткой и маринованными яблоками
550 ₽
Севиче из креветок + томаты и кинза
750 ₽
Язык говяжий глазированный вишневым соусом
950 ₽
Севиче из тунца + груша, водоросли вакаме и цитрусовый соус понзу
750 ₽
Сердечки куриные с томленым баклажаном
850 ₽
Салат из свёклы, ботвы и щавеля с кремом из козьего сыра и соусом и копченого масла
750 ₽
Севиче из гребешка + кумкват и соус из водорослей комбу
890 ₽
Шашлык из утиной грудки с соусом кумквата
900 ₽
Свекла с козьим сыром и малиной
550 ₽
Шашлык из телячьей печени с горячим хумусом и глазированной молодой морковью
850 ₽
Косуля с джонджоли и кремом из печеных баклажан
750 ₽
Севиче из осьминога + авокадо и маринованная клубника
890 ₽
Печень молодого бычка с перечным маслом, джемом из каперсов и лимона и оджикой из овощей
750 ₽
Десерт «Небуррата» мусс из белого шоколада, сладкие томаты, сорбет из базилика
650 ₽
Олень с черешней и малиновым уксусом
750 ₽
Севиче из сёмги + авокадо и соус из манго
750 ₽
Печеный батат, страчателла и соус из красных ягод
650 ₽
Шашлык из куриных желудочков с овощным соте, черным рисом и соусом карри
750 ₽