Тесто: вода, мука, дрожжи, соль, сахар. Тесто замазано золотым маслом (масло подсолнуха, томаты, аджика). Фарш: свинина, говядина, перец жгучий, перец болгарский, лук репчатый, петрушка, орегано, чеснок, укроп, кинза, соль, черный перец молотый. Подается с лимоном и кинзой (30 см)