Российская федеральная компания приглашает на работу Заведующего производством в отель на Черноморском побережье (Абхазия, Гудаута).
Компания владеет несколькими круглогодичными санаториями и отелями на территории Абхазии (полный цикл - от строительства/реконструкции до управления).
Обязанности:
– Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт.
– Технологический контроль производственного процесса.
– Контроль качества.
– Обучение производственного персонала (граждане РФ).
– Ведение документооборота.
Требования:
– Образование по специальности: технология продукции общественного питания.
– Опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания (столовые, шведская линия предпочтительно).
– Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания.
– Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами.
– Отличное знание производственного оборудования.
– Уверенный пользователь (офис, интернет), store-house.
Условия:
– Место работы: Черноморское побережье, современные санатории, 1-я линия, свой пляж, номерной фонд на 200 номеров.
– График работы сменный.
– Возможен вахтовый метод работы вне высокого сезона.
– Компания предоставляет проживание, питание, оплата проезда к месту работы из региона проживания.
– Достойная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
– Стабильная работа (санаторий круглогодичный).