Таджасские и гигантские оливки, маслины каламата
1 040 ₽
Песто из вяленых томатов
830 ₽
Запеченная свёкла со сливочным сыром, грецким орехом и чесноком
520 ₽
Ассорти мезе с питой
3 450 ₽
Паштет с бриошь, джемом из ялтинского лука и сезонными ягодами
1 040 ₽
Разносолы собственного производства: квашеная капуста, капуста по грузински, малосольные огурцы, томаты, джонджоли, маринованный перец и чеснок
1 250 ₽
Грузди и белые грибы уральского посола с ялтинским луком и кубанским маслом
1 560 ₽
Тартар из лосося в трюфельном понзу с авокадо и красной икрой
1 460 ₽
Тартар из говядины вагю с осетровой икрой и черным трюфелем
1 040 ₽
Тартар из мраморной говядины с икрой осетра и костным мозгом
1 250 ₽
Тартар из мраморной говядины с пармезаном, трюфельным соусом и чесночными чипсами
1 560 ₽
Карпаччо из оленины с рукколой, вялеными томатами, шампиньонами и трюфельным соусом
1 560 ₽
Карпаччо из говядины с рукколой, пармезаном, каперсами, вялеными томатами и трюфельной заправкой
690 ₽
Иберийский Хамон Бейота J5 с хурмой
3 490 ₽
Плато сыров: Тет де муан, Пармиджано реджано, Горгонзола, Бри, Грюйер с мёдом, ягодами и пеканом
1 560 ₽
Мясные деликатесы *цена указа за 50гр
4
Плато мясных деликатессов собственного производства
2 990 ₽
Ветчина из свиной шеи |Куриные джерки|Пастрами из говяжьего сердца / сало из говядины
410 ₽
Коппа / Краковская колбаса из мяса дикого кабана | Сыровяленая утиная грудка
620 ₽
Брезаола |Отварной говяжий язык |Бастурма |
830 ₽
Салат Цезарь с листьями романо, томатами, пармезаном в интерактивной подаче
1 560 ₽
Слабосолёный лосось
1 190 ₽
Мраморная говядина
1 250 ₽
Томаты с ялтинским луком, базиликом и оливковым маслом
990 ₽
Овощной салат с томатами, болгарским перцем, огурцами, оливковым маслом, маслом грецкого ореха, соком лимона и ароматной зеленью
990 ₽
Хрустящие баклажаны с томатами, устричным соусом и сливочным сыром
990 ₽
Зеленый салат с авокадо, брокколи, молодой спаржей, помелло, страчателлой и песто
1 390 ₽
Стейк салат из говяжьей вырезки с овощами, хрустящим картофелем и соусом ранч
1 990 ₽
Королевский камчатский краб с огурцом, авокадо, листьями салата и икрой
2 350 ₽
Запечённые мозговые кости с чипсами из чеснока и дижонской горчицей
1 880 ₽
Техасский брискет с малосольными огурцами, соусом BBQ и тартином
1 250 ₽
Фуа-гра с кремом из сельдерея, чипсами из топинамбура, сезонными ягодами и соусом Мадера
1 880 ₽
Вырезка северного оленя гриль с брусничный соусом , смолой можжевельника, еловыми шишками и кедровыми орехами
1 880 ₽
Креветки в соусе из белого вина с рукколой и бриошь
1 250 ₽
Шакшука из трех органических яиц со спелыми томатами, сливочным сыром, зеленью и гречневым тартином
1 040 ₽
Сендвич с говяжьими хвостами, соусом Ранч и скремблом из органических яиц
940 ₽
Голубцы с телятиной и соусом из белых грибов
1 040 ₽
Архиерейская уха из стерляди, лосося и судака. Подаем с расстегаем и красной икрой
1 190 ₽
Борщ с говядиной, чесночным смальцем, фермерской сметаной и чесночными пампушками
990 ₽
Суп лапша с фермерским цыпленком
890 ₽
Щи с цыпленком, крапивой, щавелем и фермерской сметаной
1 190 ₽
Фирменные бургеры в картофельной булочке бриошь
6
Гриль-бургер из 100% мраморной говядины с горчичным соусом и сыром Чеддер
980 ₽
Чикен бургер с фермерским цыпленком
1 490 ₽
Бургер "Техас" с хрустящим беконом и глазуньей
1 590 ₽
Бургер по-сицилийски с сыром моцарелла и сальсой из вяленых томатов
1 590 ₽
Чизбургер с раклетом
1 790 ₽